اقدم لكم وصفة الرز بالسمك او مايسمى بالموريتاني مارو الحوت

مايسمى , مارو , أكل , الجنة , الرس , اقدم , بالموريتاني , بالسمك , وصفة

اقدم لكم وصفة الرز بالسمك او مايسمى بالموريتاني مارو الحوت

اقدم لكم وصفة الرز بالسمك او مايسمى بالموريتاني مارو الحوت



على حسب الأفراد
سمك هامور
أرز
بصل أخضر
بقدونس
ملفوف
قرع
جزر يمني
بصل
باذنجان
فلفل حار
فلفل ناشف
تمر هندي
جزر عادي
ثوم
زيت
ملح
بهارات "اختياري"
معجون طماطم





// نأخذ السمك وننظفه جيداً ثم نقوم بتقطيعه إلى شرائح دائرية متوسطة الحجم ، ثم نقوم بتقطيع البصل الأخضر والثوم والبهارات والفلفل الحار ونطحنه طحناً خفيفاً .
// ثم نضغط بالإصبع لعمل ثقوب داخل السمكة وحشوها بخليط البصل الأخضر والبقدونس والفلفل الحار والثوم المعد مسبقاً .
// نقلي السمك في كمية كبيرة من الزيت في الصاج حتى يصير ذهبياً .
// ننقل السمك إلى صحن بعد قليه .
// نقطع الخضار إلى أجزاء كبيرة ما عدا البصل والثوم فيقطعان تقطيعاً ناعماً ونضعهما وحدهما في قدر إلى أن يذبلا قليلاً .
// نضع فوقهما الخضار المقطعة قطعاً كبيرة ونغطي القدر مع ترك فتحة متوسطة لخروج البخار ، ونتركه حتى تستوي الخضار ونقوم بعدها بوضع السمك داخل القدر وندعه يطبخ مع الخضار كي تكتسب الخضار نكهة السمك .
// نقوم بنزع الخضار من القدر والسمك على جنب ونغرف بعضاً من المرق مع الخضار للاحتفاظ به وسكبه على الرز بعد استوائه.
// نقوم بوضع معجون الطماطم في القدر ونضيف إليه قليلاً من البهارت ، ونكون قبل ذلك قد وضعنا الرز على قدر البخار إلى أن يستوي نصف استواء ، ثم ننقل الرز إلى داخل القدر الذي فيه المرق ونتركه حتى ينضج ويكتمل استواؤه .
// نقوم بأخذ الخضار ونضيف إليها التمر الهندي في داخل المرقة التي احتفظنا بها مع الخضار ، وإذا استوى الرز استواء كاملاً نرص عليه الخضار والسمك ونسكب عليه المرق ، ويقدم

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

hr]l g;l ,wtm hgv. fhgsl; h, lhdsln fhgl,vdjhkd lhv, hgp,j lhv, H;g hg[km hgvs hr]l fhgl,vdjhkd fhgsl;

شلال ابداعك مازال منهمر
دمت ودام نبض قلمك الرائع
وننتظر جديدك بشووق
ودي ووردي

يعطيك العافيه ع الوصفه
دمت كما تحب

لحضووركم ايقاع يطرب الروح
كل الود من اعماق قلبي لمروركم الجميل
أمتنآني بعطر الزهور

يعطيك العافيه على الطريقه الرائعه
دمت بود

موضوع يشع نور والاجمل فيه عندما
اجد تميز وبروز
من خلال طرحك وتألقك الدائم
وهذا ان دل فإنما يدل
على ذائقة عالية المستوى
للأمانة
يستحق المتابعه والتمعن فيه جيدآ
لكونه
يحمل كل مزايا الابداع والفائده والتألق
ويجلب القرآء سواء من داخل الموقع اوخارجه
وهذا مانبحث عنه
من جوهر فريد يعم الفائدة

استمتعت من خلال مروري وقرائتي له
اتمنى المزيد من العطاء والتألق
فذلك يسعدني ويسعد الجميع
من متابعيك


الف شكر لك

اخوك
محمدالحريري

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ألف شكر لكَ على هذا الموضوع المميز و المعلومات القيمة
إنـجاز أكثر رائــــــع
لكن أرجو منكَ عدم التوقف عند هذا الحد
مـنتظرين ابداعتــــــك
دمتـ ودام تألقـك
تحياتــي

لحضووركم ايقاع يطرب الروح
كل الود من اعماق قلبي لمروركم الجميل
أمتنآني بعطر الزهور

تسلم ـآلآيــآآدي ع ـآآلوصفة

يسلموووا الايادى على الوصفة الرائعة
تحياتى وتقديرى