الدجاج مع الارز المكسيكي

المكسيكي , الارز , الدجاج

الدجاج مع الارز المكسيكي

مقادير الوصفة 2 كوب أرز(بسمتي او قصير) 6 افخاذ دجاج (الجزء السفلي) 1 ملعقة كبيرة اوريجانو 2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة كبيرة بهار مشكل 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة 1 ملعقة صغيرة كمون 1/4 كوب زيت ذرة 1 حبة متوسطة فلفل اخضر حلو، مفروم 1 حبة متوسطة فلفل احمر حلو، مفروم 2 عود بصل اخضر، مفروم مع الأوراق 1/4 كوب بقدونس ، مفروم 4/ 1 كوب مرق دجاج طريقة التحضير 1. اغسلي الأرز ، انقعيه في ماء دافىْ لمدة نصف ساعة 2. سخني الفرن لدرجة حرارة 190 مْ ، احضري طبق فرن عميق. 3. اغسلي الدجاج، جففيه. 4. في وعاء صغير ضعي الأوريجانو، الملح، الفلفل، البهار، الكزبرة، الكمون ، قلبي المكونات مع بعضها، خذي قليل من هذه الخلطة ثم انثريه على الدجاج ليتغطى من كافة الجوانب. 5. في مقلاة واسعة سخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت ، اضيفي افخاذ الدجاج وقلبيها على كافة الجوانب الى ان تصبح ذهبية اللون. غطي المقلاة و اتركيها تطهى لحوالي 10دقائق، اخرجيها واتركيها جانبا.( ليس من الضروري ان ينضج الدجاج تماما). 6. في نفس المقلاة اضيفي بقية الزيت ، اضيفي الفلفل الأخضر، الأحمر، البصل وبقية البهارات ، قلبي لبضع دقائق لتكتسب الخضراوات طعما شهيا. ضعيها في طبق الفرن. 7. صفي الأرز من ماء النقع، اضيفيه الى الطبق، اضيفي المرق، قلبي ليختلط. 8. اضيفي قطع الدجاج ونصف كمية البقدونس، غطي الطبق بالغطاء او بورق المنيوم. 9. ادخلي الطبق الى الفرن لمدة ساعة الى ان ينضج الأرز والدجاج، انثري بقية البقدونس على الدجاج وقدميه ساخنا.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

hg][h[ lu hghv. hgl;sd;d hghv.

طريقه حلوه وسهله
يسلم الايادي على جمال الجلب !!
عووافي ي عسل .

الله يعطيك العافيه يارب
فشكرا لك ولانتقائك
في انتظار جديدك
في امان الله وحفظه

يعطيك العآفيه ع روعه طرحك وآنتقــآئك آلمتميز..
دمت بهذا التألق والتميز بجميع طـروحآتك
بإنتظآرجديدك آلقــــآدم..
دمت بخير

ررروووعه
تسلم يدينك على الوصفه
احترامي لسموك

تحية إبدآع متوآصلْ
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
مع بآقة ورد
،’
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي

شكرا لك لروعة طرحك
لاعدمنا تميزك وتالقك غلاتي
انتقاء ولا اجمل
ابدعتي بقوة
لروحك الجوري

يععطيـك الـعـافيـهَ ع جمَ ـال طرحـك..||~
د ـام عطـائك ../..وروعـه تم ـيـزك..
(..م ـودتي..)..

تسلم الاياادي
عواافي