» ٌاليوم الوطني « | |||||
|
|
|
مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||
|
||||||||
حساء الباذنجان المشوي مع تابل الطماطم
المقادير: تكفي 6 أشخاص حبة أو حبتان من الباذنجان المدعبل 4 فصوص من الثوم مقطَعة إلى شرائح ورقتان من الغار ملعقة صغيرة من الزعتر الفرنسي الجاف 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون ملعقة طعام من الزبدة بصلة كبيرة مفرومة 2/1 1 ملعقة طعام من الدقيق 4 فصوص من الثوم مدقوقة 4 أكواب من مرق الدجاج قليل من الملح والفلفل الأبيض المطحون المقادير لتابل الطماطم: ملعقة طعام من زيت الزيتون 3 فصوص من الثوم مفرومة فرماً ناعماً حبتان من الطماطم، مزالة البذور ومفرومة فرماً ناعماً ملعقة صغيرة من خل العنب الأبيض 4/1 ملعقة صغيرة من الزعتر الفرنسي الجاف قليل من الملح والفلفل الأبيض المطحون طريقة التحضير: 1.يُقطع الباذنجان بالطول إلى نصفين وتُحدث شقوق عميقة في الجهة المقطوعة. تُحشى الشقوق بشرائح الثوم وأوراق الغار وتُنثر بالزعتر ويُسكب فوقها نصف كمية زيت الزيتون. 2.تُشوى قطع الباذنجان في الفرن على حرارة 175 درجة لحين نضوجها. 3.يُقلى البصل في قدر مع باقي زيت الزيتون والزبدة حتى يتلون، ثم يُضاف الثوم المدقوق والدقيق وتُقلى المقادير لدقيقة إضافية. 4.يُسكب مرق الدجاج فوق البصل والثوم مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط، عندها يوضع لب الباذنجان المشوي بعد تقشيره ويُضاف الملح والفلفل وتُغلى المقادير لعدة دقائق. 5.يُخلط الحساء في الخلاط حتى ينعم ثم يُصفى. 6.يُسكب الحساء في وعاء ويُقدم ساخناً مع القليل من تابل الطماطم فوق سطحه. 7.لتحضير تابل الطماطم: يُقلى الثوم لثوان في زيت الزيتون، ثم تُضاف الطماطم وتُحرَك حتى تسخن. عندها يُضاف الخل والزعتر والملح والفلفل وتُرفع عن النار. 8.ملاحظة: يمكن استبدال تابل الطماطم بجبن الفيتا. 9.لتخفيف السعرات الحرارية: يٌشوى الباذنجان دون إضافة الزيت؛ ولا يُقلى البصل والثوم بل يُطهيان في مرق الدجاج المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪● pshx hgfh`k[hk hgla,d lu jhfg hg'lh'l hgHs,] hgfh`k[hk hg'lh'l jhfg dahx |
11-12-2014, 03:53 AM | #2 |
|
رد: حساء الباذنجان المشوي مع تابل الطماطم
تسلمين ع الوصفه ياقمرر
ودي |
"ليسّ منْ آلضروريّ أن: تجعلْ لْ نفسكِ مكآنّ فيّ كلْ قلب! فَقلوبّ آلنآسَ أصبحتّ ضيقهَ * حآولْ فقطِ ،زرعّ آحترآمّ.." ((سبحانك اللهم وبحمدك اشهد ان لااله الا انت استغفرك واتوب اليك )) |
11-12-2014, 03:56 AM | #3 |
|
رد: حساء الباذنجان المشوي مع تابل الطماطم
يعطيكِ العافية
على الوصفة الرائعة تسلم الأيادي يارب ما ننحرم من جديدك لكِ ودي ... |
|
11-12-2014, 03:59 AM | #4 |
|
رد: حساء الباذنجان المشوي مع تابل الطماطم
يعطيك الف عافيه
وصفه خطيره جاري التطبيق |
|
11-12-2014, 12:45 PM | #5 |
|
رد: حساء الباذنجان المشوي مع تابل الطماطم
عوافى على الطرح الرائع
|
آآآه من خوف المشاعر في حظورك ترتجف فيني وتستنى وفاك يامضيع بسمتي في حر جورك لاتركت الروح تستانس معاك حيل والله احتري لحظة مرورك وان نويت ترد هالخافق رجاك |
11-12-2014, 12:50 PM | #6 |
|
رد: حساء الباذنجان المشوي مع تابل الطماطم
طرحً قَمة فيِ آلروعة
ـألله يعطيكي آلعآفيه تحياتى وودي |
|
11-12-2014, 07:23 PM | #7 |
|
رد: حساء الباذنجان المشوي مع تابل الطماطم
رووووعه
طريقه مشهيه ولذيذه الله يسعدكـ ويعطيكـ العافيه دمت بحفظ الرحمن |
ياجمالك وجمال ابداعك حكايه عشق ثـقـل مــيزانــك سبحان اللَّهِ وَبِحَمْدِهِ عَدَدَ خَلْقِهِ وَرِضَا نَفْسِهِ وَزِنَةَ عَرْشِهِ وَمِدَادَ كَلِمَاتِهِ
|
11-17-2014, 05:06 AM | #8 |
|
رد: حساء الباذنجان المشوي مع تابل الطماطم
تسلم ـآآلآيــآدي
والله يعطيك ـآآلعـآآفية |
|
11-17-2014, 09:46 PM | #9 |
|
رد: حساء الباذنجان المشوي مع تابل الطماطم
تسلم الايادي ع الطبق الشهي
لاحرمنا الله اطروحاتك المميزة بارك الله فيك وفي جهودك بانتظار جديدك بشوق شكرا لكــ لك مني كل الشكر والتقدير |
|
11-22-2014, 11:07 AM | #10 |
|
رد: حساء الباذنجان المشوي مع تابل الطماطم
موضوع رائع
لا حرمنا الله هذا الابداع سلمت وسلم قلمك المميز |
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الأسود, الباذنجان, الطماطم, تابل, يشاء |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
جالية يهود بابل | فاتن | تَرآثِيـاتْ ▪● | 20 | 11-15-2016 07:29 AM |
حدائق بابل المفقوده | فاتن | تَرآثِيـاتْ ▪● | 14 | 11-10-2016 09:16 PM |
حساء الطماطم الإسبانية لمواجه الحر وإبطاء الشيخوخة | لبنى | مطبخڪَ ▪● | 14 | 08-28-2015 09:07 PM |
الباذنجان مع الطماطم والفلفل الملون | شموخ وايليه | مطبخڪَ ▪● | 16 | 04-07-2015 07:55 PM |
سلطة الباذنجان المشوي..طبق لجميع الأوقات | سراج المحبة | مطبخڪَ ▪● | 18 | 01-10-2015 11:57 AM |