» ٌاليوم الوطني « | |||||
|
|
|
مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||
|
||||||||||
فطايرك ومعجناتك جاهزة في ثلاث دقايق ...
هذي عجيييينه خطييييييييييره بجد وروووووووووعه وماتآخذ وقت في الفرن ثـــــــــــــــلاث دقائق وبس وانتبهي لاتحترق وطريه مره مثل القطننننننننننننه وتصلح لكل المعجنات من فطائر وخبز وبرجر وسينابون وغيره.............الخ جربيها على ضمانتي مره وحده وراح تكنسلين باقي العجاين وتعمتدينها على طووووووول ملاحظة: التزمي بالمقادير وإلا لن تنجح العجينة ولن تصبح عجيبة. المقادير : ====== كوب ونصف دقيق أبيض منخول أقل من ربع الكوب زيت أوسمن (أنا أستعمل الزيت بس ) ملعقة صغيرة من الباكينج باودر ذرة ملح نصف كوب حليب بودرة ثلاثة أرباع كوب ماء دافيء ملعقة وربع كبيرة من الخميرة ملعقتين كبيرتين من السكر الطريقة : ===== 1-تضاف الخميرة والسكر للماء الدافيء وتحرك معا جيدا. 2-يوضع الدقيق المنخول في زبدية عميقة ويضاف الملح والباكنج باودر والحليب، يخلطوا جيدا ثم ينخلوا أكثر من مرة حتى يدخلها الهواء. (أنا أنخلها 3 أو 4 مرات ) 3-يضاف الزيت أو السمن ثم يخلطوا جيدا ويفركوا باليدين حتى تصبح كتل صغيرة متفرقة. 4-يضاف الماء بالتدريج حتى يكتسب ليونة نوعا ما. ملاحظة: العجينة لينة أكثر من العجائن الأخرى فلا داعي للقلق ولا يضاف دقيق حتى لا تفسد. 6-تغطى الزبدية بفوطة لمدة ثلث ساعة. 7-تشكل بحسب الحاجة ثم تدخل الفرن لمدة ثلاث دقائق من الأسفل ثم تحمر من الأعلى .. انتباه : ==== لاتستغرق في الفرن أكثر من ثلاث دقائق انتبهي لاتحترق .. لاتبعدين خلي عينك عليها .. المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪● t'hdv; ,lu[khj; [hi.m td eghe ]rhdr >>> [hi.m ]rhdr t'hdv; |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
ثلاث, جاهزة, دقايق, فطايرك, ومعجناتك |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
مطويات دينية جاهزة | ڤَيوُلـآ | المكتبة الاسلامية ▪● | 24 | 07-10-2015 06:26 AM |
مواضيع جاهزة للبرزنتيشن | ڤَيوُلـآ | Special Language ▪● | 7 | 04-04-2015 10:19 PM |
عزوفة آخر خمس دقايق قبل دخول ﺂلاختبار | سراج المحبة | وسع صدرك وخليها وعليها ▪● | 11 | 01-22-2015 10:06 PM |