المندي بالبرتقال

المنجد , بالبرتقال

المندي بالبرتقال

المقادير
- الدجاج : 1 كيلو (مقطع)
- البصل : 2 حبة (مقطع)
- الثوم : رأس (كامل)
- فلفل أسود : رشّة
- هيل : حسب الحاجة
- برش البرتقال : 1 حبة
- الزعفران : قليل
- ماء الورد : حسب الرغبة
- الفلفل الأخضر : 2 حبة
- الأرز : 2 كوب
- زبيب : حسب الرغبة
- البصل : 2 حبة (محمر)
طريقة التحضير
حمسي البصل مع سمن حتى يتغير لونه بعدها ضعي دجاج بالجلد ومقطع نصفين وأضيفي عليه رؤوس ثوم وهيل وبعدها أضيفي بهارات المندي وبشر برتقالة وملح وأضيفي ماء ساخن واتركيه يغلي حتى يستوي.
أضيفي الأرز ومنقوع ماء ورد والزعفران والهيل ودعيه يغلي حتى ينشف الماء ثم أضيفي الفلفل الحار وغطيه واتركيه على نار هادئة حتى يستوي الأرز وادهني الدجاج بمنقوع ماء ورد وزعفران والهيل ورشي عليه بهارات المندي وزيت زيتون وحمريه بالفرن وبعدها أضيفيه فوق الأرز.
ضعي البصل المحمر والزبيب وبعض من بشر البرتقال وضعي الدجاج وأحضري فحمة وبخري الأرز بالفحمة ثم ضعي فنجان فيه زيت وضعي الفحمة وأغلقي عليه.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

hglk]d fhgfvjrhg hglk[] fhgfvjrhg

إختيار أنيق ومتميز
كل الشكر والامتنان للجهودك المبذوله

سلمت يديكـ ع عطائكـ
مانحرم من جهودكـ وتميزكـ يارب..

دمت بخير

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هيبة مشاعر

حضور راقى ....
سلمت لروعه الاطلاله الرائعه
لقلبك السعادة
.

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aksgin

إختيار أنيق ومتميز
كل الشكر والامتنان للجهودك المبذوله

حضور راقى ....
سلمت لروعه الاطلاله الرائعه
لقلبك السعادة
.

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بحـر

سلمت يديكـ ع عطائكـ
مانحرم من جهودكـ وتميزكـ يارب..

دمت بخير

حضور راقى ....
سلمت لروعه الاطلاله الرائعه
لقلبك السعادة
.

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل











اعتدنا منك المميز والإبداع دائماً ونتطلع لجديدك

طرح رائع
يعطيك الف عافيه
ماننحرم..