ورق عنب مع كوسة وريش

غنت , وريش , ورق , كوسة

ورق عنب مع كوسة وريش

ورق عنب مع كوسة وريش

المقادير: - 1000 غرام من ريش الغنم - 100 غرام من أوراق العنب - 4 حبات من الكوسة - 4 حبات من الفلفل الرومي - 300 غرام من الأرز المصري - 200 غرام من اللحم المفروم - رشّة ملح، رشّة بهار أسود، رشة من النعناع اليابس - 100 غرام من الزيت النباتي - عصير ليمونتين - أربعة فصوص من الثوم - لتران من الماء طريقة التحضير: نجهز طنجرة للطهو ذات عمق كبير. تتبّل الريش بالملح والفلفل الأسود، ثمّ تشوى نصف شواء، ونضعها في قعر الطنجرة. نعد اللحم المفروم، ونصيف إليه الأرز والملح والبهار الأسود، ونحشي به ورق العنب والكوسة والفليفلة، ثمّ نرصّ المحاشي فوق الريش، ونسكب الماء مع قليل من الزيت والملح والثوم. توضع الطنجرة على النار حتّى الغليان، ثمّ نخفف درجة الحرارة لمدّة 3 ساعات، من بعد الغليان. أخيراً نصبّ عليها عصير الليمون، ونرفعها من على النار، وترصّ في طبق التقديم. تزيّن بورقة من الشبت.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

,vr ukf lu ;,sm ,vda ykj ,vda ,vr ;,sm

يمي يمي شكله لي تسلم الايادي

الف شكر عزيزتي

دمتي بود

نفي اعرف شي واحد
ليه البنات ما يجيبو طاري الطبخ الا اما نص لليل او بعد العصر



سلمت يداك شموخ رووعه تدنن جابت لنا الجووع

تسلم ديااتك
عواافي

ابدعتِ بنقل طرحكِ
سلمت يداك
بشوق لقادمك الأجمل
ودي ..’

:

عوافي ع الطرح..
تحياتي لسموك:~

فيضَ مَنَ الجَمــالْ الَذي سكبتهْ تِلَكَ الَـأنــاملْ الَاَلمَــاَسيَةَ
يعطَيكـً العآفيةة ولـآحرَمنآ منَكـً بإنتظَآرَجَديِدكًـ بشغفَ
**~**
جُورْيِه حمَراَء لِ رٌوًحْك ~|

وصفه روعه جداً
واختيار فاق كل الروائع
لم استطيع سوى كتابة تلك
الكلمات البسيطة السموك
لك خالص شكري ودي واحترامي

طرح في غاية الرووعه
استمتعت ب التجول في متصفحك
شكرااا من الأعماق لروعة طرحك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روعه الايام

يمي يمي شكله لي تسلم الايادي

الف شكر عزيزتي

دمتي بود

اسعدني تواجدك الدائم لصفحتي
بارك الله فيك ونفع بك حفظك الله ورعاك ...
نور الله قلبك بالإيمان وطاعة الرحمن وأدخلك الجنان