الصياديه~

السياحيه

الصياديه~

المكونات:
8 قطع فيليه سمك
5 ملعقة كبيرة زيت نباتي
4-5 بصلات متوسطة الحجم ومقطعة شرحات
4 كوب مرق السمك
ملح وفلفل (حسب الرغبة)
2 ملعقة كبيرة بهار
2 كوب أرز حبة قصيرة
1 كوب أرز حبة طويلة
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
¼ كوب لوز محمص
¼ كوب صنوبر محمص

الطريقة:
• اغسلي نوعي الأرز معاً وانقعيه بماء دافىء لمدة 20 دقيقة ثم صفيه وضعيه جانباً.
• تبلي السمك بالملح والفلفل والكمون والبابريكا وادهنيه بالقليل من الزيت النباتي ثم ضعيه في مقلاة Airfryer من فيليبس لمدة 15 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحمر ثم ضعيه جانباً.
• باستخدام 3 ملاعق زيت نباتي اطهي البصل حتى يتحمر وضعي نصفه جانباً خارج القدر للتزيين لاحقاً. أضيفي الأرز في القدر وضعي الملح، الفلفل، البهار والكمون و مرق السمك واطهي لمدة 20-30 دقيقة حتى يمتص الأرز كامل المرق وينضج.
• رتبي الأرز في طبق التقديم، وزينيه بالبصل المقلي المتبقي ورتبي قطع السمك فوقه ثم زيني الطبق بحبوب اللوز والصنوبر.
• قدمي الصيادية مع سلطة الطحينة أو الطاجن.

أفكار:
• بإمكانك إضافة 4 كوب ماء مع مكعب مرق واحد إذا لم يتوفر لديك مرق السمك.
• لعمل صلصة الطحينة: أخلطي ½ كوب طحينة مع عصير ليمون و½ كوب ماء و½ كوب بقدونس مفروم حبة ثوم مفروم وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

hgwdh]diZ hgsdhpdi

طــرح جميـــــل..||
دام التألق ...ودام عطاء نبضك
كل الشكر لهذا الإبداع,والتميز
لك مني كل التقدير ...!!
وبآنتظار روائع جديدك بكل شوق...!
ودي وعبق وردي ..

انتقاء رائع كروعة حضورك المميز
يعطيك الف عآفيه على الطرح الرائع..
لاحرمنا منك ..آبدآ..ولآمن ابدآعك..
بآنتظار جديدك المتميز
دمتم بسعآدهـ

تسلم ايدك ع الطرح

سلمت اناملك ويعطيك الله العافيه على مجهودك
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمرفي أنتظار المزيد
ربي يحفظك

طرح رآئع
لآعدمنآ جمآل ورؤعه طرحك وآنتقآئك آلمميز
سلمت يمنآك

طرح راقي وحضور مميز
بنتظار جديدك بشوق
لروحك الجوري

ملاك
كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك

عيون
كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك

رحيل
كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك