كبسة لحم حمراء

حمراء , كبسة

كبسة لحم حمراء

المكوّنات
لحم ضلع - 2 كيلوغرام
أرز بسمتي حبة طويلة - 6 أكواب
زبدة - ملعقتان كبيرتان
بصل حجم كبير مفروم فرماً ناعماً - 2
صلصة طماطم - كوبان
ثوم مفروم - 6 فصوص
جزر حجم كبير مبشور - 2
قشر برتقال مبشور - ملعقة كبيرة
معجون طماطم - ملعقة كبيرة
حبهان أي هيل - ملعقتان كبيرتان
قرفة مطحونة - ملعقتان كبيرتان
ملح - ملعقة كبيرة ونصف
فلفل أبيض - ملعقتان صغيرتان

طريقة العمل
1- في قدر كبير على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
2- أضيفي قطع اللحم وقلّبيها حتى يتغير لونها. زيدي صلصة الطماطم وقلّبي المكونات لـ8 دقائق.
3- أغمري المزيج بالماء. أضيفي الجزر، الثوم، قشر البرتقال، معجون الطماطم، الهيل، القرفة، الملح والفلفل الأسود.
قلّبي المكونات حتى تتداخل. أتركي المزيج على النار حوالي ساعة ونصف حتى ينضج اللحم.
4- إرفعي اللحم من القدر وضعيه في طبق جانباً.
5- أضيفي الأرز إلى المرق وخفّفي النار. أسلقي الأرز حوالي 25-30 دقيقة حتى يتضج الأرز.
6- ضعي الأرز في طبق التقديم. أضيفي ضلوع اللحم وقدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

;fsm gpl plvhx

،/
جَلبَ ممُيَّز جِدَاً
وإنتقِاءَ رآِئعْ تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك..

أسعدني كثيرا مروركم
وتعطيركم هذه الصفحه
وردكم المفعم بالحب والعطاء
دمتم بخيروعافيه

يعطيك العافيه

طرح موفق

لاعدم

الله يعطيك العافية
سلمت الايادي على الطرح
بنتظار جديدك الشهي
دمتي بسعادة غامرة

المحبوب
أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير

الجنرال
أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل











اعتدنا منك المميز والإبداع دائماً ونتطلع لجديدك

أسعدني كثيرا مروركم
وتعطيركم هذه الصفحه
وردكم المفعم بالحب والعطاء
دمتم بخيروعافيه

وصفة شهية
تسلم الايادي على جمال طرحك
ل قلبك السعادة ..