طريقة الجريش السهلة والسريعة

الجريش , السهلة , والسريعة , طريقة

طريقة الجريش السهلة والسريعة

طريقة الجريش السهلة والسريعة

المقادير :
-5 حبّات من البصل
-ربع كوب من الزيت، للقلي
-نصف كيلوغرام من اللحم
-3 أكواب من الجريش (قمح مجروش)

-ملعقة كبيرة من الفلفل
-ملعقة كبيرة من الكمّون
-نصف علبة صغيرة من صلصة الطماطم
-حبّتان من الطماطم

- حبّتان من الكوسى
-حبّتان من الجزر مقطّعتان إلى أنصاف
-ملعقة كبيرة من الملح
-حبّة من الفليفلة
-ماء

للصلصة :
-حبّة من البصل مقطّعة إلى قطع كبيرة
-حبّة من الطماطم المفروم ناعماً
-ملعقة من الكمّون
-نصف ملعقة من الفلفل
-نصف ملعقة من الملح والفلفل الحار

طريقة التحضير:
1- يفرم البصل فرماً ناعماً، ويضاف إلى قدر توضع على النار مع الزيت واللحم، ويقلّب.
2- ينقع الجريش لمدّة نصف ساعة، بعد غسله.
3- يضاف الفلفل والكمّون وصلصة الطماطم والطماطم والجزر والكوسى والفليفلة (بدون تقطيع)
في طنجرة الضغط، مع الجريش، ويسكب الماء حتى يملأ الطنجرة، وينثر الملح. تغطّى الطنجرة، وتوضع على نار متوسّطة.
4- لدى سماع صفّارة الطنجرة، تخفّض النار، وتترك لمدّة 40 دقيقة إضافيّة.
5- بعد فتح الطنجرة، يسكب حوالي 3 أكواب كبيرة من الماء مع التحريك من جوانب الوعاء،
ويبقى مفتوحاً على النار مع التحريك لفترة تتراوح ما بين 8 0 دقائق.
6- لإعداد الصلصة: تضاف مكوّناتها إلى قدر توضع على النار، حتى تتماسك، وتقدّم إلى جانب الطبق.
(هذه المقادير تكفي لأربعة أشخاص).

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm hg[vda hgsigm ,hgsvdum hgsigm ,hgsvdum

"طرح رااائع وابدااع جميل*
سلمت الاناامل على المجهود*
بارك الله فيك*
تحياتي وتقديري"

درة عمان

الله يعطيك العافية على هذي الاوصفه الرائعه
ربي لا يحرمنا منك ومن مواضيعك المميزه

لك خالص ودي واحترامي

سلمت يدآك على روعة الطرح
وسلم لنآ ذوقك الراقي على جمال الاختيار ..
لك ولحضورك الجميل كل الشكر والتقدير ..
اسأل البآري لك سعآدة دائمة ..
ودي وتقديري لسموك

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

تحية إبدآع متوآصلْل
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
مع بآقة ورد
،’
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي

اطعمك الله من ثمار الجنة و نعيمها
سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه..بإنتظار جديدك بكل شوق.
تمنياتي لك بدوام التآلّق والإبداع
بآقات الشكر والتقدير أقدمها لك,

يعَطيكَ العَآفيهَ

سلمِتْ..رُوحُكْ..وَ آنآملك!..وَلآ عَ‘ــدِمنآكْ ..؛’

_
كل الشكر وألآمتنآن على روعة ماحملته لنآ
وروعة مآنثر لنآ من جمآل طرحك
يعطيك الععآافيه ')

سلمت يمناك ع الوصفاات الرائعه
بانتظآر جديدك بكل شوق
ودي