05-22-2014, 05:51 AM
|
|
|
|
|
|
آلـدجـآج آلتـندوري
المقادير:
4 صدور دجاج مخلية.
ملعقة زيت صغيرة.
مكونات التتبيلة:
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
ملعقة صغيرة بابريكا.
بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
200 ملل زبادي (روب).
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل بوردة أو 1/4 ملعقة زنجبيل طازج.
4 فصوص ثوم مفروم.
3/4 ملعقة صغيرة كمون ناعم.
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر ناعم.
1/4 ملعقة صغيرة كركم.
1/2 ملعقة صغيرة كاري.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1/4 ملعقة صغيرة قرفة.
3/4 ملعقة صغيرة بهارات هندية (ماسالا)،
في حالة عدم توفرها يُكتفى بالبهارات المذكورة.
الطريقة:
تخلط مكونات التتبيلة جيداً باستخدام الخلاط الكهربي حتى الحصول على معجون ناعم.
توضع صدور الدجاج في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل، ويمكن تتبيلها من اليوم السابق للتحضير.
تُسخن الشواية على درجة حرارة عالية، وتدهن بملعقة الزيت لضمان عدم التصاق الدجاج.
تشوى قطع الدجاج على كل جانب لمدة 8 دقائق أو حتى تكتسب لون الشواء المميز.
يقدم الدجاج مع سلطة خضراء أو حسب الرغبة.
وب العافيةة |
NgJ][JN[ NgjJk],vd
ياجمالك وجمال ابداعك حكايه عشق   ثـقـل مــيزانــك سبحان اللَّهِ وَبِحَمْدِهِ عَدَدَ خَلْقِهِ وَرِضَا نَفْسِهِ وَزِنَةَ عَرْشِهِ وَمِدَادَ كَلِمَاتِهِ
|
تعليمات المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
كود HTML معطلة
|
|
|
المواضيع المتشابهه
|
| الموضوع |
كاتب الموضوع |
المنتدى |
مشاركات |
آخر مشاركة |
|
آوزي آلـدجـآج
|
شموخ وايليه |
مطبخڪَ ▪● |
12 |
11-17-2014 09:30 PM |
الساعة الآن 06:21 AM
|
عضويتي 
العرض الشجري