» ٌاليوم الوطني « | |||||
|
|
|
مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||||
|
|||||||||
طريقة عمل دجاج منشوريان
المقادير
طريقة التحضير - يُنظف الدجاج جيداً ويُنزع عنه الجلد، ثمّ يُقطّع من 6 إلى 8 قطع. - تُوضع قطع الدجاج في قدر به ماء وبإضافة البهارات يتم سلقهم لمدّة نصف ساعة، ثمّ تُصفّى القطع وتُترك جانباً. تحضير خليط التغليف: - تُخلط جميع مكونات خليط التغليف مع بعضها (الطحين، النشا والملح) ويُضاف الماء إليهم تدريجياً حتى يتجانس الخليط. - تُحضّر قطع الدجاج المُصفاة، ثم تُغمس في خليط التغليف ثم تُقلى حتى تتحمّر في زيت غزير ساخن. لتحضير الصلصة: - يُوضع قليل من الزيت في مقلاة نظيفة ويشوّح فيه البصل والثوم والزنجبيل. - تخلط مكونات الصلصة جميعها مع بعضها البعض (ماء، كاتشب، صلصة الصويا، خل، نشا، معجون الكاري، فلفل أسود وملح) وتُسكب في المقلاة الموجود فيها البصل المفروم وتُقلّب حتى تثخن (أيّ تُصبح سميكة). - تُوضع قطع الدجاج في مقلاة الصلصة وتُقلّب قليلاً حتى تغمرها الصلصة من جميع الجهات. - يُوضع الدجاج في طبق التقديم ويُزيّن بالبصل الأخضر بحسب الذوق، ويُقدَّم ساخناً. المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪● 'vdrm ulg ][h[ lka,vdhk ][h[ ugl |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
منشوريان, دجاج, علم, طريقة |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل شاورما دجاج | ملاك الورد | مطبخڪَ ▪● | 21 | 03-25-2017 10:33 PM |
طريقة عمل دجاج الكودو | اريج المحبة | مطبخڪَ ▪● | 16 | 03-15-2016 12:09 PM |
طريقة عمل دجاج الكودو .~ | ملاك الورد | مطبخڪَ ▪● | 16 | 02-25-2016 04:41 PM |
طريقة عمل دجاج ياكيتوري | الأوُركيديآ❀ | مطبخڪَ ▪● | 11 | 03-17-2015 09:16 PM |