بريوش الرخامي بالشوكولاتة~

الرجالي , بالشوكولاتة , بريوش

بريوش الرخامي بالشوكولاتة~

المقادير

• كوب حليب دافئ
• 3 كوب ونصف دقيق
• 2بيضة
• ربع كوب زبدة
• 5 ملعقة كبيرة سكر
• رشة ملح
• ملعقة ونصف خميرة فورية
• عجينة الشكولاتة

• 3 ملعقة كبيرة دقيق
• 4 ملاعق سكر
• 2 ملعقة ونصف كاكاو غير محلى
• ملعقة صغيرة زبدة
• ربع كوب حليب كامل الدسم
• بياض بيضة
• فانيليا

طريقة التحضير

تخلط الخميرة مع ملعقة من السكر ونصف كوب الحليب وتترك ليتضاعف حجمها.

يخلط الدقيق مع السكر ثم يخفق البيض مع الفانيليا ويضاف للخليط، نضيف الخميرة وباقي الحليب ونعجن ثم نضيف الزبدة ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة الملمس.

لتحضير عجينة الشوكولاتة: يخفق البياض مع الفانيليا والسكر جيداً ثم يضاف الدقيق ونخلط جيداً.

يخلط الكاكاو مع الحليب ويرفع على نار هادئة حتى يغلي، ثم يضاف اليه خليط الدقيق مع التقليب حتى يغلظ القوام ثم تضاف الزبدة وتُقلب جيداً. يرفع الخليط من على النار ويُترك ليبرد.

نفرد عجينة الشوكولاتة على سطح مرشوش بالدقيق وتوضع مفرودة بداخل كيس بلاستيكي في الفريزر.

نفرد عجينة البريوش على شكل مربع ثم نضع عجينة الشوكولاتة في المنتصف وتغطى بأطراف العجينة، ثم تطبق وتفرد مرتين على شكل مستطيل.

نقسم العجينة طولياً الى جزين ونلفها (ضفيرة) وتوضع في صينية دائرية مع ثنيها لتأخذ شكل الصينية.

تترك العجينة لتختمر ثم يدهن الوجه بخليط صفار البيض والفانيليا وتُخبز في فرن مرتفع الحرارة ومسخن مسبقاً

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

fvd,a hgvohld fhga,;,ghjmZ hgv[hgd fhga,;,ghjm fvd,a

تسلم ايدك ع الطرح

انتقاء رائع كروعة حضورك المميز
يعطيك الف عآفيه على الطرح الرائع..
لاحرمنا منك ..آبدآ..ولآمن ابدآعك..
بآنتظار جديدك المتميز
دمتم بسعآدهـ

َعطِيك ألعَآفِيةَ
شُكرَاً أقطِفُهَآ مِن قَلبْ ألجَمَآل
لِتُلِيق بِ حَجمَ جَمَآلِ طَرحِك
دَآمَت ألسَعَآدَةَ رَفَيقَةَ حَيَآتِكْ
طَوقُ آلياسمين لِروحِك
ولعطائك الرائع

سلمت يداك على الطرح الطيب
لاعدمنـآ هذا التميز
يعطيكـ ربي العآفيهـ
بـ إنتظارجديدك بكل شوق
ودي ووردي

الله يعطيك العافيه لا عدمنا هالتمييز والابداع
سلمت اناملك الذهبيه على طرحك الراقي
وردة جورية تعطر أنفاسك

إنتقاء في قمة الذوق
لكِ مني عظيم الشكر والتقدير "

يعطيك العافيه روووووووعه

رهييبه من شكله
*سلمت الايادي ع الطبق الرائع
يعطيك العاااافيه
بنتظار جديدك المميييز