التارت بالشوكلا

#1 11-19-2018, 12:13 AM

المقادير :
• مقادير طبقة التارت :-
• ¾ كوب طحين
• 1/3 كوب سكر
• ¼ كوب مسحوق الكاكاو الغير محلى
• 1/3 كوب زبدة باردة مقطعة مكعبات
• 1 حبة بيض
• مقادير الحشوة :-
• 280 جرام رقائق الشوكولاته
• 225 جرام جبن كريمى والأفضل جبن مسكربون فى درجة حرارة الغرفة
• 4 : 6 ملعقة كبيرة من روح اللوز
• لوز داكن مغطى بالشوكولاته ، لوز كامل مقشر محمص ( اختياري للتزيين )

طريقة التحضير :
· ضعى فى وعاء عميق كلا من ( الطحين – السكر – الكاكاو ) وقلبيهم معاً ثم أضيفي مكعبات الزبدة الباردة وافركى الطحين بالزبدة باستخدام أطراف أصابعكِ أو باستخدام الشوكة أو آلة خلط المعجنات ، أخيراً أضيفي البيضة وقلبي مرة أخرى بشكل جيد .
التارت بالشوكلا

· انقلى عجينة التارت إلى صينية دائرية سهلة الفتح مقاس 9 وافرديها بحيث تغطى القاعدة والجانبين ثم ضعى الصينية فى الثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأٌقل ، بعد الساعة قومى بعمل ثقوب فى قاعدة وجوانب التارت باستخدام شوكة ثم اخبزيه فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 20 : 25 دقيقة ثم أخرجى التارت من الفرن واتركيه ليبرد تماماً .
التارت بالشوكلا

· لتحضير الحشوة : أذيبى رقائق الشوكولاته فى الميكروويف ثم اتركيها لتبرد لمدة 5 دقائق بعد ذلك أضيفي لها الجبن و روح اللوز وقلبي حتى يصبح الخليط ناعم .
التارت بالشوكلا

· اسكبى حشوة الشوكولاته داخل التارت الباردة ثم ضعيها فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل وبعد أن تتماسك الشوكولاته أخرجى التارت من الصينية وقطعيها إلى مثلثات .
التارت بالشوكلا