مقبلات الباذنجان

مقبلات , الباذنجان

مقبلات الباذنجان

مقبلات الباذنجان المقادير رأس خس مقطع. كوب زيت نباتي لقلي الباذنجان. حبة باذنجان مقشّر ومقطّع. حبة بندورة مقطعة. 2 حبة خيار مقطع. حبة بصل شرائح. 0.50 كوب نعناع مفروم. فص ثوم “للصلصة”. ملعقة كبيرة دبس الرمان “للصلصة”. 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون “للصلصة”. ملح “للصلصة”- حسب الرغبة ملعقة خل أبيض “للصلصة”. ملعقة صغيرة سماق “للصلصة”. رغيف خبز متوسط مقطع إلى مربعات صغيرة. طريقة التحضير يقلى الباذنجان بالزيت ويصفى من الزيت ويترك جانباً، ثم تقلى قطع الخبز. ولتحضير الصلصة، يخلط دبس الرمان، الزيت، الملح، الخل والسماق في وعاءٍ صغيرٍ، ويوضع فص الثوم في الخليط دون هرسه، فقط يُضغط عليه ويوضع في الصلصة للنكهة. تُقطّع الخضار كلها وتوضع في طبق السلطة ويوضع عليها الباذنجان بعد أن يبرد. تُضاف الصلصة بعد أن يُزال منها فص الثوم. وأخيراً، تضاف قطع الخبز وتُخلط المقادير جميعها وتُقدّم.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

lrfghj hgfh`k[hk

وصفة لذيذه
كُل الشكر

سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن الاختياار
يعطيك ربي ألف عافيه..بإنتظار جديدك بكل شوق.
لك مني جزيل الشكر والتقدير...

متميز
يسعدك ربي

طرح في غاية الرووعة
والابدااع تسلم الاياادي
المبدعة لروحكم الورد

طرح اكثر من رائع
سلمت اناملك
ويعطيك الله العافيه على مجهودك
في أنتظار المزيد
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمر

سلمت آناملك آلمتألقه لروعة طرحهآ..
ودي لك ولروحك ,,~

أّنِتٌـقُأّء جّـمًيِّيِّيِّلَ
سِـلَمًتٌـ أّلَأّيِّأّدٍيِّ عٌ أّلَذِوٌوٌوٌوٌقُ أّلَرأّئعٌ
يِّعٌطِيِّيِّيِّکْ أّلَعٌأّأّأّفُـيِّهّـ وٌلَأّعٌدٍمًنِأّکْ
نِتٌـرقُبً جّـدٍيِّدٍکْ أّلَشُـيِّق

انتقااء جميل
تسلم الاياادي

سلمت يداك غلاتي
دمتِ ودام تميز عطاائك
لروحك النرجس