طريقة عمل قطع الدجاج بصلصة البرتقال والقرفة

البرتقال , الدجاج , بصلصة , علم , والقرفة , طريقة , قطع

طريقة عمل قطع الدجاج بصلصة البرتقال والقرفة

المقادير:
- كوب مرق الدجاج - 1/2 كوب عصير برتقال طازج - 1/2 كوب سكر - 1/3 خل أبيض.

- 1/4 صلصة صويا- 2 فص ثوم - 2 ملعقة صغيرة قرفة.

- 1 ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور - 1/4 ملعقة صغيرة فلفل - صدر دجاج - 2 ملعقة نشاء كبيرتان .

- 2 بيض - زيت للقلي حسب الرغبة - أرز أبيض .
الطريقة :

- ضعي في وعاء مرق الدجاج وعصير البرتقال والسكر والخل وصلصة الصويا والقرفة والثوم وقشر البرتقال والزنجبيل والفلفل.
- إخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات واتركي المزيج جانباً.
- قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء ثم أسكبي فوقها ثلثي كوب من مزيج مرق الدجاج واتركيه جانباً لحوالى 30 دقيقة.
- أسكبي باقي مزيج مرق الدجاج في قدر وضعيه على نار هادئة.
- ذوبي في وعاء صغير ملعقتين كبيرتين من النشاء مع ملعقتين كبيرتين من الماء.

- عند غليان مزيج المرق، أضيفي مزيج النشاء وحركي بإستمرار حتى يثخن المزيج.

- إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً.
- أخفقي البيضتين وغمسي فيهما قطع الدجاج.
- ضعي قطع الدجاج في النشاء وتأكّدي من أن تغطية القطع كاملة.
- إقلي الدجاج لحوالى دقيقتين أو حتى يتغير لونها ثم ضعيها على ورق المطبخ لتمتص الزيت.
- وأخيراً أضيفي الدجاج المقلي إلى الصلصة وحرّكي قليلاً حتى تتداخل المكوّنات.
قدمي طبقك إلى جانب الأرز البسمتي

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg r'u hg][h[ fwgwm hgfvjrhg ,hgrvtm hg][h[ fwgwm ugl ,hgrvtm 'vdrm

-


مو متخيله كيف بيكون طعمه *_^
اللهم لك الحمد والشكر لا البرتقال احبه ولا القرفه

يسعدك ربي غاليتي على ماطرحتي يعطيك العافيه .,،

'



ههههههههه
تسسلمي فوديتك ع المرور

تحية إبدآع متوآصلْ
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
مع بآقة ورد
،’
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي

،



تسسلمي عزوفتي ع مرورك

يسلمو على الطبق الشهي
ربي يعطيك العافية

يععطيـك الـعـافيـهَ ع جمَ ـال طرحـك..||~
د ـام عطـائك ../..وروعـه تم ـيـزك..
(..م ـودتي..)..

لذيــــذ

يسلمووو

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه..بإنتظار جديدك بكل شوق.
تمنياتي لك بدوام التآلّق والإبداع
بآقات الشكر والتقدير أقدمها لك,