طريقة تحضير زنود الست اللبنانية

اللبنانية , امَة , تحضير , سوني , طريقة

طريقة تحضير زنود الست اللبنانية

زنود الست من أطيب الحلويات اللبنانية ****
الكمية ل 5 أشخاص

المكونات:
â—ڈ نصف كيلو عجينة الكلاج او عجينة الفيلو.
â—ڈ كوبين وربع زيت للقلي ( 500 غ)
â—ڈ علبة زهر ليمون وفستق حلبي مبروش للزينة

القشطة:
â—ڈ 3 اكواب حليب
â—ڈ نصف كوب طحين او كورن فلاور
â—ڈ ملعقة كبيرة سكر
â—ڈ 250 غ قشطة جاهزة
â—ڈ ملعقة كبيرة ماء الزهر
طريقة التحضير:
â–* تقطع العجينة بشكل مستطيلات متساوية .
â–* تغطى رقائق العجين بقطعة قماش مبلولة وتوضع جانبا.
â–* الحشوة: يخلط الحليب والطحين والسكر في وعاء كبير ويحرك حتى يصبح المزيج متكاثف ثم نضيف عليه ماء الزهر ونحركه جيدا. نضع المزيج في البراد حتى يبرد قليلا ثم نضيف عليه القشطة الباردة ونمزجها جيدها حتى تصبح مثل الكريما السميكة.
â–* نضع واحدة من الرقائق بالطول واï»·خرى بالعرض، توضع ملعقة من مزيج القشطة في الوسط ونثني اطراف الرقاقة السفلى الى النصف ثم نلف حولها الرقاقة اï»·خرى على شكل اصبع على ( هذه الطريقة حتى لا تتسرب القشطة الى الخارج أثناء القلي).
â–* نكمل باقي الرقاقات بهذه الطريقة ونحمي زيت في مقلاة عميقة وتقلى زنود الست لتصبح ذهبية اللون ، ترفع عن النار وتوضع على ورق خاص لامتصاص الزيت ، ثم تغمس بالقطر وتزين بالقشطة وزهر الليمون و الفستق حلبي مبروش.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm jpqdv .k,] hgsj hggfkhkdm hlQm jpqdv s,kd

الله يعطيك العافيه على الطرح الرائع

اسعدني تواجدك

تسلم الايادي
على الوصفه
مودتي

يعطيك العافيه
على الموضوع الرائع
يدوم الابداع والتميز الراقى
تقديرى واحترامى

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لحن الغرام ❥

تسلم الايادي
على الوصفه
مودتي

اسعدني تواجدك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملاك الورد

يعطيك العافيه
على الموضوع الرائع
يدوم الابداع والتميز الراقى
تقديرى واحترامى

اسعدني تواجدك

ذائقة رائعة
سلمت وسلم لنا عذب وطيب حسك
دمت بتألق وتميزاً وعطآءً لا ينضب
لك مني كل التقدير

طرح اكثر من رائع
جميل متصفحك وراقي
سلمت يداك ولاعدمناك
جزيل شكري وامتناني
جنائن الورد لروحك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بحة عاشقة

ذائقة رائعة
سلمت وسلم لنا عذب وطيب حسك
دمت بتألق وتميزاً وعطآءً لا ينضب
لك مني كل التقدير

اسعدني تواجدك