فتة المكدوس مع خطوات التحضير

المكدوس , التحضير , خطوات , فتة

فتة المكدوس مع خطوات التحضير

فتة المكدوس مع خطوات التحضير فتة المكدوس مع خطوات التحضير فتة المكدوس مع خطوات التحضير

المقادير : الخبز العربي: 6 أرغفة (مقطع مربعات ومقلي) الباذنجان: 3 حبات (متوسط الحجم مقطع طولياً ومقلي) لحم مفروم: نصف كيلو البصل: 1 حبة (مفرومة ناعم) الزيت النباتي: ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم: ملعقتان كبيرتان الماء: ليتر (مغلي) ملح: نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة بهار: ربع ملعقة صغيرة لبن رايب: 1 كيلو الطحينة: ربع كوب الثوم: فصّان (+ ملح) لوز: حسب الرغبة (مقلي، للتزيين) صنوبر: حسب الرغبة (مقلي، للتزيين) البقدونس: حسب الرغبة (مفروم ناعم، للتزيين) طريقة التحضير 1. يوضع الزيت ويحمى على النار ويضاف له البصل، يقلى حتى يصبح شفافاً. 2. يضاف للبصل اللحمة المفرومة وتقلى جيداً حتى تنضج. 3. يتبل اللحم بالملح والفلفل. 4. يضاف الماء المغلي لخليط اللحمة. 5. ثم نضيف صلصة البندورة ويترك ليغلى الخليط جيدا. 6. يضاف الباذنجان المقلي إلى خليط اللحمة والبندورة ويقلب. مع مراعاة ترك القليل من الصلصة في الوعاء. 7. يخلط اللبن مع الطحينية والثوم المهروس والملح. 8. في صحن التقديم، يفرد الخبز المقلي ثم يفرد فوقه خليط اللحمة مع الباذنجان. 9. نوزع خليط اللبن على وجه الطبق حتى يتغطى تماماً. 10. يزين الطبق باللوز والصنوبر المقلي والبقدونس المفروم.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

tjm hgl;],s lu o',hj hgjpqdv hgjpqdv o',hj

تسلم ايدك ع الطرح

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة eyes beirut

تسلم ايدك ع الطرح

حضورك
وتشريفك لمتصفحي زاده نور
كل الشكر لسموك على الحضور العذب
ودمتم بسلام
وحفظ الرحمن

سلمت.. أنــآآملكـ..ع..الطرح..الرائع
دامت..صفحاتكـ..بهذا..الرُقي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملاك الورد

سلمت.. أنــآآملكـ..ع..الطرح..الرائع
دامت..صفحاتكـ..بهذا..الرُقي

حضورك يملأ المكان
بـ شذى الورود وعبق الزهور
يسلمو على المرور العطر

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملاك الورد

سلمت.. أنــآآملكـ..ع..الطرح..الرائع
دامت..صفحاتكـ..بهذا..الرُقي

حضورك
وتشريفك لمتصفحي زاده نور
كل الشكر لسموك على الحضور العذب
ودمتم بسلام
وحفظ الرحمن

تحية إبدآع متوآصلْ
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
مع بآقة ورد
،’
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي

.
.

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عزوف

تحية إبدآع متوآصلْ
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
مع بآقة ورد
،’
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي

.
.

حضورك يملأ المكان
بـ شذى الورود وعبق الزهور
يسلمو على المرور العطر

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عزوف

تحية إبدآع متوآصلْ
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
مع بآقة ورد
،’
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي

.
.

حضورك
وتشريفك لمتصفحي زاده نور
كل الشكر لسموك على الحضور العذب
ودمتم بسلام
وحفظ الرحمن

نقل راائع
عواافي