تعلمي طريقة عمل عجينة السكر

السكر , تعلمي , عجينة , طريقة

تعلمي طريقة عمل عجينة السكر

تعلمي طريقة عمل عجينة السكر تعلمي طريقة عمل عجينة السكر تعلمي طريقة عمل عجينة السكر بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته عجينة السكر هي إحدى الطرق الفرنسية لتزيين العديد من انواع الحلويات و الكيك حيث أنه يظهر بطريقة جذابة و رائعة المظهر ، حيث أن عجينة السكر لينة و سهلة االتشكيل بسهولة و يمكن أن تصنعي من عجينة السكر العديد من الأشكال الرائعة التي تبهري بها أطفالك و عائلتك بالعديد من المناسبات السعيدة و تعتبر هذه االعجينة من الطرق الحديثة التي يزيد الطلب عليها عند تحضير الكيك لأعياد الميلاد و خصوصاً أعياد ميلاد الأطفال حيث يتم تحضير مجسمات ممتعة و رائعة لشخصيات كرتونية مفضلة لدى الأطفال .

المكونات ملعقتين كبيرتين من النشا . أربعة أكواب من السكر الناعم البودرة . كوب من الزبدة . ملعقة صغيرة من الفانيلا . ملون غذائي حسب الرغبة . طريقة التحضير نحضر السكر من ثم نضعه بوعاء للخفق و نضيف عليه بعد ذلك الزبدة و نخفق حتى يصيح القوام كريمي كثيف للغاية . نحضر بعد ذلك الفانيلا و نضيفه غلى الزبدة و السكر و نعاود الخفق . نحضر الملونات التي إخترناها من ثم نقسم االخليك حسب عدد الألوان التي نرغب بتلوينها . نضع الملون الغذائي على الخليط و نحركه بغستخدام الملعقة حتى يتجانس الخليط مع بعضه و يأخذ اللون الذي ترغبين به و يفضل إستخدام الألوان المسموح بهت و أللا تزيد عن اللازم حتى لا تعطي الطعم المر للسكر . نضع الخليط الملون بالثلاجة لمدة قليلة حتى يصبح صلباً بعض االشيء . نخرج عجينة السكر من الثلاجة من ثم نقوم بتشكيل العجينة حسب الرغبة . ممكن استخدام بعض من الأشكال الخاصة للتشكيل و التقطيع للحصول على الأشكال المرتبة و المتقنة . نضع الأشكال بعد ذلك بمكان بارد و بعيداً عن الماء حتى يحافظ على شكله و قوامه . يتم تزيين الحلويات بعد ذلك لتحصلي على أشكال جذابة و رائعة . إطلبي من طفلك تحضير الأشكال التي يرغب بها لأنّ إستعمال عجينة السكر لا يضر و إنّما يشعر الطفل بالفرح عندما يساعد والدته بتحضير الحلويات و تكون على ذوقه الخاص ، يمكن أن نحتفظ بعجينة السكر لعدة أيام بالثلاجة لعدة إستعمالات متكررة ولن تتغير أو تتأثر من سهولة تشكيلها و ليونتها .

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

jugld 'vdrm ulg u[dkm hgs;v jugld u[dkm