» ٌاليوم الوطني « | |||||
|
|
|
مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||||
|
||||||||||||
سلطة الروبيان والخيار الصحية
المقـاديـر : خيار: 1 حبة ملح البحر: ملعقتان صغيرتان الملح الخشن ورق السبانخ: 4 قبضات زيت السمسم: 3 ملاعق صغيرة الروبيان: كيس (280 غراماً، المجلّد) الثوم: فص (مقشر ومفروم، للتتبيلة) الحر الأحمر: نصف حبة (صغيرة الحجم، منزوعة البذور ومفرومة ناعماً للتتبيلة) السكر الأسمر: ملعقة صغيرة (للتتبيلة) زيت السمسم: نصف ملعقة صغيرة (للتتبيلة) صلصة السمك: ملعقة كبيرة (الجاهزة، للتتبيلة) عصير الليمون: 4 ملاعق كبيرة (الحامض، للتتبيلة) ورق نعناع: ملعقة كبيرة (مفروم، للتتبيلة) الكزبرة: ملعقتان كبيرتان (أوراق، مفرومة، للتتبيلة) طريقـة التحضـير 1. تقشّر حبة الخيار، وتقطع إلى شرائح رفيعة للغاية بواسطة القشّارة، توضع في وعاء، وينثر ملح البحر عليها، مع الخلط برفق. وتدع لمدة ساعة جانباً بصورة مائلة، حتى يتمّ استخلاص الماء منها. 2. لإعداد التتبيلة: في وعاء كبير، تمزج كلّ مكوّناتها. 3. تغسل قطع الخيار بسرعة بالماء البارد الجاري، وتجفّف على الورق. ثم، تضاف إلى التتبيلة، مع التحريك برفق. 4. توزّع أوراق السبانخ على 4 أطباق. ويوزع الخيار المتبّل فوقها، بعد نقله بواسطة الملعقة. 5. تحمّى المقلاة، يسكب زيت السمسم، وتطهى حبات الروبيان لدقائق حتى تصبح زهرية اللون مخضبة بالبني. تنقل إلى طبق السلطة، ويسكب الزيت. يزيّن بالكزبرة، ويقدّم على الفور. المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪● sg'm hgv,fdhk ,hgodhv hgwpdm hgsd]m sg'm "الاخ خيــاط" عبارات الشكر لن توفيكم حقكم ولو جمعت حروف الابجديات كلها لكم سعادة تغمركم إذا كان أجمل مافي الورد الرحيق .. فإن أجــمل مافي الدنيـــا "الصديق" ملاك الورد- اوراق الورد عسى ربي يحميكم ويسعدكم احبكم في الله |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الروبيان, السيدة, سلطة, والديار |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
سلطة الروبيان الفرنسية | ♪ تْرآتْيِلَ آلروُحَ ♥♥ | مطبخڪَ ▪● | 18 | 04-30-2021 12:42 PM |
سلطة الروبيان بالأفوكادو السهلة والشهية~ | فاتن | مطبخڪَ ▪● | 16 | 12-24-2015 04:49 PM |
الروبيان الحار مع الليمون والثوم | حگـَآيآ آلّمطـرُ | مطبخڪَ ▪● | 21 | 09-11-2015 09:58 PM |
شوربة الروبيان | شموخ وايليه | مطبخڪَ ▪● | 5 | 06-30-2015 02:01 PM |
قوات إسرائيلية تعتقل مفتي القدس والديار الفلسطينية | سراج المحبة | مُوجز آلآنبآء ▪● | 12 | 01-08-2015 02:10 PM |