فاهيتا الدجاج المشوي

الأسود , الدجاج , فاهيتا

فاهيتا الدجاج المشوي

المقادير :
2 كوب ماء مالح 1/2 كوب عصير ليمون 4 فصوص من الثوم المفروم 5 ملاعق طعام زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة سكر بني 1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن 3 فخذ دجاج بدون جلد الخضروات 1 حبة كبيرة فلفل أحمر مقطع شرائح 1 حبة كبيرة فلفل أخضر مقطع شرائح 1 حبة بصل مقطعة شرائح 1 ملعقة طعام زيت زيتون ملح توابل الفاهيتا ذرة بيضاء مطحونة قشدة حامضة
طريقة التحضير :


في وعاء صغير، تمزج جميع المكونات ماء مالح.
وتوضع صدور الدجاج مع خليط المكونات في كيس واغلاقها بأحكام كبير وفض الهواء خارج الكيس قدر الإمكان .
ونتركها لمدة 30 دقيقة في الثلاجة .

سخني الشواية سواء الكهربائية او الفحم وإعدادها لشواء الدجاج .

اخرجي الدجاج من كيس الماء المالح وقومي بطهييه علي نار عالية 170 درجة تقريبا
إلي أن يحمر الدجاج علي الجانبين اربع دقائق لكل جانب تقريبا .

قومي بتشويح الخضروات الفلفل الاخضر والفلفل الاحمر والبصل مع قليل من زيت الزيتون وقليل من الملح .

في مقلاة حديد زهر ضعيها علي الشواية الفحم او الغاز لحين تسخن ثم أضيفي الفلفل والبصل ليستكملوا الطهي .

ثم ضعي الدجاج واتركيه مع الخضار من خمس إلي عشر دقائق ثم ضعي القشدة الحامضة وقليل من الذرة البيضاء .

قدميها مع طبق من الأرز البسمتي وبالهنا والشفا
~

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

thidjh hg][h[ hgla,d hgHs,] hg][h[ thidjh

يسسسسلمو ع طرح الراااقي


يسسسلموً ع طرح المميز


الله يعطيك الف عافيه

يععطيـك الـعـافيـهَ ع جمَ ـال طرحـك..||~
د ـام عطـائك ../..وروعـه تم ـيـزك..
(..م ـودتي..)..

اطعمك الله من ثمار الجنة
سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه..بإنتظار جديدك بكل شوق.
تمنياتي لك بدوام التآلّق والإبداع
بآقات الشكر والتقدير أقدمها لك

يشرفني مروركــم يا الغلا

وصفه لذيذه من شكلها يسلمؤؤؤ الآيادى
يعطيك آلف عآإفيه ع جمالية الآبدآع
مآإننحرم من روؤعـة طرحك
دمـت ِ متالقه ..ودآم عطاءك .
مودتى .