تندوري الدجاج~

الدجاج , تندوري

تندوري الدجاج~

المقادير :

• لبن زبادي: ثلثان الكوب (قليل الدسم)
• الكمون: ملعقة كبيرة (مطحون)
• الفلفل الحلو: ملعقة كبيرة
• الزنجبيل: ملعقة كبيرة (مبشور وطازج)
• عصير الليمون: 3 ملاعق كبيرة
• بذور الكزبرة: ملعقتان صغيرتان (مطحونة)
• هيل: نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
• فلفل أحمر: ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
• فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
• القرنفل: ثمن ملعقة صغيرة (مطحون)
• الثوم: 3 فصوص (مفروم)
• صدر الدجاج: 2 صدر (حوالي كغم، مقطع من النصف، مزال الجلد)
• أفخاذ الدجاج: 2 فخذ (حوالي 2 كغم، مقطع إلى أرباع، ومزال الجلد)
• الزيت: قليل (رذاذ طبخ)
• ملح: نصف ملعقة صغيرة
• ليمون: 4 قطع (للتزيين)
• البقدونس: حسب الرغبة (طازج، للتزيين)

طريقة التحضير

1. تمزج أول 13 مكوناً في كيس بلاستيك كبير، يغلق بسحاب. يهز ليغلف الدجاج، وتترك في الثلاجة لمدة ساعتين، مع تحريك الكيس في بعض الأحيان. تتم إزالة الدجاج من الكيس، والتخلص من السائل المالح.
2. يسخن الفرن إلى 500 درجة.
3. يوضع الدجاج في صينية رشت برذاذ طبخ ويرش بالملح. ويشوى في درجة حرارة 500 لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج. يقدم هذا الطبق مع أسافين الليمون ويزين بالبقدونس، إذا رغبت في ذلك.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

jk],vd hg][h[Z hg][h[ jk],vd

الله يعطيك العافيه على طرحك الرائع

موضوع في قمة الخيااال طرحت فابدعت دمت ودام عطائك ودائما بأنتظار جديدك الشيق لك خالص حبي وأشواقي سلمت اناملك الذهبيه على ماخطته لنا اعذب التحايا لك لكـ خالص احترامي

آختيَآرَ جَميلَ جِدآ
سَلمتَيِ علىَ هذهِ الآطَروحهَ الآنيقَهَ
وَسَلِمتَ يُمنَآكِ المُخمليِهَ لِ جلبهآ المُتميزَ
جَزيَلِ شُكِريَ
..ْ~|

طرح رآئع بروعتك وجمآل حضورك
لاحرمنآ من موآضيعك المميزه
ودي لـ روحك
/،

تحية إبدآع متوآصلْ
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
مع بآقة ورد
،’
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي

.
.

يعطيك العافيه على الوصفه
موضوع رائع و جميل تسلم الايادي
بكل الشوق انتظر جديدك
ارق و اجمل تحيه

موضوع رائع
يعطيك العافيه

ملاك
كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك

انفاس
كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك