07-03-2019, 11:25 AM
|
|
|
|
|
|
المكونات الأكثر غنى بالعناصر الغذائية في الأسماك 2019
كشفت دراسة جديدة أن المكونات الأكثر غنى بالعناصر الغذائية في الأسماك، ليست لحومها، بل الأجزاء الثانوية التي يتم التخلص منها عند التحضير.
وجاء في دراسة أعدتها منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة، فاو، على عكس الاعتقاد الشائع، أن لحوم الأسماك لا تحتوي على القدر الأكبر من البروتين والعناصر الغذائية الأخرى.
وأضافت فاو أن الأجزاء الثانوية التي يتم التخلص منها، مثل عظام الأسماك ورؤوسها وأحشائها، تحتوي على أضعاف العناصر الغذائية التي تحتويها اللحوم.
وتابعت: "نحن نتحدث عن نسبة تتراوح بين 100 أو ألف ضعف القيمة الغذائية حسب نوع الأسماك"، لافتة إلى أنه "يتم التخلص ما بين 30 إلى 70% من القيمة الغذائية للأسماك، أثناء عملية التحضير للطهي".
وفي ضوء البيانات، طورت "فاو" مشاريع تجريبية في بيرو وأفريقيا، تتضمن الاستفادة من المنتجات الثانوية للأسماك، وإعدادها بالوجبات المدرسية هناك.
وقالت المنظمة إن النتائج واعدة للغاية حتى الآن.
وجاء في الدراسة: "نحن نأخذ في الاعتبار التكلفة المنخفضة، والقيمة الغذائية العالية للمنتجات".
ووفق المنظمة، تحتوي الأسماك على كميات جيدة من البروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تعد مكوناً أساسياً لصحة المخ والقلب والأوعية الدموية.
hgl;,khj hgH;ev ykn fhgukhwv hgy`hzdm td hgHslh; 2019
|
|
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ شموع الحب على المشاركة المفيدة:
|
|
|
07-03-2019, 11:31 AM
|
#2
|
|
07-03-2019, 12:47 PM
|
#3
|
رد: المكونات الأكثر غنى بالعناصر الغذائية في الأسماك 2019
طرح رآقي گ روحـگ
لآعدمنا جمآل ذآئقتگ
وبآنتظار جديد آبداعكگ دائمآ
ودي لگ
|
|
|
|
|
07-03-2019, 03:21 PM
|
#4
|
رد: المكونات الأكثر غنى بالعناصر الغذائية في الأسماك 2019
أسعدني كثيرا مروركم
وتعطيركم هذه الصفحه
وردكم المفعم بالحب والعطاء
دمتم بخيروعافيه
|
|
|
|
|
07-03-2019, 03:21 PM
|
#5
|
رد: المكونات الأكثر غنى بالعناصر الغذائية في الأسماك 2019
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الوافي
طرح رآقي گ روحـگ
لآعدمنا جمآل ذآئقتگ
وبآنتظار جديد آبداعكگ دائمآ
ودي لگ
أسعدني كثيرا مروركم
وتعطيركم هذه الصفحه
وردكم المفعم بالحب والعطاء
دمتم بخيروعافيه
|
|
|
|
|
07-04-2019, 12:41 AM
|
#6
|
[ 
رد: المكونات الأكثر غنى بالعناصر الغذائية في الأسماك 2019
يعطيك العافيه
على هذا الطرح المفيد
معلومات جميلة ورائعة
سلمت الانامل الانيقة
بنتظار جديدك المفيد دوما
تقديري لك
|
|
|
|
|
07-04-2019, 01:19 AM
|
#7
|
رد: المكونات الأكثر غنى بالعناصر الغذائية في الأسماك 2019
اهنيتس ع إختيارتس المميز 
|
|
|
رحيل /سمو /معاذير غربة خلود حكاية عشق و عين هيبة شموع
أما عن كفة الأصحاب ، أنا حظي عظيم
محاطة باصدقاء* مثل النور
ياربّ لا تجعلني أرى فيهم حزناً ولا همَّاً ولا تعباً ،
واجعلني أرى فيهم فرحاً و سروراً
[/LEFT]
|
|
07-04-2019, 07:34 AM
|
#8
|
رد: المكونات الأكثر غنى بالعناصر الغذائية في الأسماك 2019
أسعدني كثيرا مروركم
وتعطيركم هذه الصفحه
وردكم المفعم بالحب والعطاء
دمتم بخيروعافيه
|
|
|
|
|
07-04-2019, 07:35 AM
|
#9
|
رد: المكونات الأكثر غنى بالعناصر الغذائية في الأسماك 2019
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aksgin
اهنيتس ع إختيارتس المميز
أسعدني كثيرا مروركم
وتعطيركم هذه الصفحه
وردكم المفعم بالحب والعطاء
دمتم بخيروعافيه
|
|
|
|
|
08-05-2019, 11:06 PM
|
#10
|
url=http://www.tra-sh.com/up/]  [/url]
رد: المكونات الأكثر غنى بالعناصر الغذائية في الأسماك 2019
انتقاااء راائع ومميز
الله يسعد قلبك
يعطيك العافية
|
|
|
..سمتني "خلهاا" وتركتني..
|
تعليمات المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
كود HTML معطلة
|
|
|
الساعة الآن 07:34 PM
| | | | | | | | | |
عضويتي 
العرض العادي
