حلوى اللانكشير وطرق عملها

اللانكشير , يمني , ظلمها , وطرق

حلوى اللانكشير وطرق عملها

حلوى اللانكشير وطرق عملها حلوى اللانكشير وطرق عملها حلوى اللانكشير وطرق عملها حلوى اللانكشير وطرق عملها حلوى اللانكشير وطرق عملها بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اللانكشير يُصنّف اللانكشير كصنف من أصناف الحلويات المتنوّعة وتحديداً البسكويت، ويدخل في مكوناته الرئيسيّة الزبدة، والبيض، والنشا، والطحين، والسكر، والفانيلا والباكينح باودر، وهي المكوّنات التي تدخل من ضمن مكونات إعداد الكثير من الحلويات الشرقيّة والغربيّة، كما ويمتاز بسكويت اللانكشير غالباً بسهولة وسرعة التحضير. ولتحضير بسكويت اللانكشير في المنزل نقدّم لكِ سيدتي في هذا المقال كيفية إعداد هذا الطبق من البسكويت. طريقة عمل اللانكشير المكوّنات كوب وربع من الزبدة الدافئة. نصف كوب من مطحون السكر على شكل بودرة. بيضة واحدة. كوبان من دقيق الطحين الأبيض. نصف كوب من النشا. ربع ملعقة من الفانيلا. ربع ملعقة أيضا من البيكنج باودر. قطعة من جوز الهند مبشورة بشكلٍ ناعم. للتزيين: يمكن استخدام مربّى المشمش أو مربى الفراولة من أجل الزينة، وذلك حسب الرغبة الشخصية. طريقة الإعداد نقوم بخفق الزبدة بعد إضافة سكر البودرة لها في وعاءٍ بشكلٍ يدويٍ أو آلياً باستخدام الخلاط إلى أن نحصل على خليطٍ من الكريما ناعمة الملمس. أثناء عملية الخفق نقوم بإضافة بيضةٍ واحدة مع الفانيلا، مع الاستمرار بعمليّة الخفق أثناء ذلك. نقوم بإضافة الدقيق الأبيض مع النشا والبيكنج باودر مع خلط المزيج بشكل جيّد، ومن ثم نقوم بإضافة هذا الخليط إلى خليط الزبدة السابق بشكلٍ تدريجيٍ وبتروّي، مع الاستمرار بتقليبه ومزجه إلى أنّ تتماسك وتتجانس العجينة النهائية. بعد إتمام العملية السابقة نقوم بحفظ العجينة في البراد (الثلاجة)، ولمدّة من الوقت تصل إلى نصف ساعةٍ تقريباُ حتّى نتأكد من تماسكها التام. نقوم بعد ذلك بتقطيع العجينة إلى كراتٍ صغيرةٍ جداُ يبلغ حجم الواحدة منها حجم حبّة البندق، ثم نقوم بصف قطع البسكويت بطريقةٍ غير متلاصقةٍ في صينية الخبز، بحيث نترك مسافة تبلغ أربعة أو خمسة سنتيمترات ما بين كل قطعةٍ وأخرى. في هذه الأثناء نقوم بتسخين فرن الغاز على درجة مائة وسبعين درجةٍ مئويةٍ ولمدّة تتراوح ما بين خمس عشرة إلى عشرين دقيقة. نقوم بوضع قطع عجين البسكويت السابقة في الفرن ليتم خبزها وننتظر حتّى يتحوّل لون الجهة السفلية من حبّة البسكويت إلى اللون ن الذهبي، وفي كما سنلاحظ في الوقت ذاته أنّ سطح البسكويت سيبقى لونه أبيضاً. بعد الانتهاء من عمليّة الخبز نقوم بوضع قطع البسكويت جانباً حتّى تبرد من تلقاء نفسها. ننتقل من بعد ذلك للتزيين، وذلك من خلال وضع كميةٍ من المربى على قاعدة كل قطعة، ومن ثمّ لصقها بقطعةٍ أخرى من البسكويت، ومن ثمّ برش كميةٍ من جوز الهند المطحون على أطراف جميع القطع. ومن بعد ذلك يصبح طبق بسكويت اللانكشير جاهز للتقديم.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

pg,n hgghk;adv ,'vr ulgih dlkd /glih

——

طرح في غايه آلروعه وآلجمال
سلمت آناملك على الانتقاء الاكثر من رائع )...

الله يعطيك العافيه""
سَلِمَت الْأَنَامِل لِهَذَا الإِنتِقَآءِ..الْرَّائِع ..
آبْدَعتْي..فِي الإِختيَارِ لاَحُرِمنَآ جمآل عَطآئِكْ .
*
لِـ رُوحكْ عَبقِ الجُوريِ

سلمت أناملك على هذا الجمال ..
فكل الشكر لسموك ..
بإنتظآر جديدك بكل شوق ..
لروحك جنآئن الورد

يعطيك الف عآفيه على الطرح الرائع..
لاحرمنا منك ..آبدآ..ولآمن ابدآعك..
بآنتظار جديدك المتميزورائع
دمتم بسعآدهـ

سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه..
بإنتظار جديدك بكل شوق.
لك مني جزيل الشكر والتقدير لاعدمناك...

كُلِ الثَنَآءِ لِ جميِلْ إِنتقائك....!
عُبقْ الوُردْ المُعتقْ بِالنَرجسِ لِروُحكْ.’

تسلم ايدك ع الاختيار الممميز

يعتيك العافية

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الاصيل

الله يعطيك العافيه""
سَلِمَت الْأَنَامِل لِهَذَا الإِنتِقَآءِ..الْرَّائِع ..
آبْدَعتْي..فِي الإِختيَارِ لاَحُرِمنَآ جمآل عَطآئِكْ .
*
لِـ رُوحكْ عَبقِ الجُوريِ

حضورك
وتشريفك لمتصفحي زاده نور
كل الشكر لسموك على الحضور العذب
ودمتم بسلام
وحفظ الرحمن

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملاك الورد

سلمت أناملك على هذا الجمال ..
فكل الشكر لسموك ..
بإنتظآر جديدك بكل شوق ..
لروحك جنآئن الورد

حضورك
وتشريفك لمتصفحي زاده نور
كل الشكر لسموك على الحضور العذب
ودمتم بسلام
وحفظ الرحمن