طاجن السمك بالفرن للرجيم

طاجن

طاجن السمك بالفرن للرجيم

وقت الطهى
60 دقيقة

يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
فيليه السمك : 680 غم
- الزبدة : ملعقة كبيرة (لدهن الطاجن)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- البروكولي : 5 اكواب (زهيرات صغيرة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- البصل الأخضر : كوب وربع (مفروم ناعم)
- بقدونس : ملعقة كبيرة
- كريمة : كوب وربع (خفق)
- الخردل : ملعقة كبيرة
- الزبدة : 85 غم (
مقطعة إلى شرائح رفيعة ومتساوية)


طريقة التحضير


يسخن الفرن على 200 درجة مئوية.
يُدهن طبق للخبز مقاس 13 × 9 بوصة (33 × 23 سم) بالزبدة ويُترك جانباً.
يسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية، ويُضاف البروكلي ويُقلى لمدة 5 دقائق، أو حتى يصبح لونه بني فاتح وطري، ويتبل بالملح والفلفل.
يُضاف إليه البصل الأخضر، ويُقلى لبضع دقائق ثم يسكب المزيج في صينية الفرن ويتم وضع السمك فوقه.
في وعاء متوسط الحجم، يخفق البقدونس مع الكريمة والخردل، حتى يتجانس الخليط.
يصب الخليط فوق السمك والخضراوات.
ترص شرائح الزبدة على وجه السمك والخضار المغطيان بالصوص.
يطهى على الرف الأوسط مكشوفاً لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج السمك تماماً.



عوافي


_

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'h[k hgsl; fhgtvk ggv[dl

طرح في قمه الروعه والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

ممتنة لحضورك الكريم
دمت لي شمسا لاتغيب

سلمت يديكـ ع عطائكـ
مانحرم من جهودكـ وتميزكـ يارب..

دمت بخير

نقل مميز وجهد مبدع وعطاء مستمر
سلمت يمينك على ما بذلت كل الشكر لك

الله يعطيك العافيةع الطرح الجميل
وانتقائك الطيب

احترامي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بحـر

سلمت يديكـ ع عطائكـ
مانحرم من جهودكـ وتميزكـ يارب..

دمت بخير

ممتنة لحضورك الكريم
دمت لي شمسا لاتغيب

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جنون الحرف

نقل مميز وجهد مبدع وعطاء مستمر
سلمت يمينك على ما بذلت كل الشكر لك

ممتنة لحضورك الكريم
دمت لي شمسا لاتغيب

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل











اعتدنا منك المميز والإبداع دائماً ونتطلع لجديدك

اوكسجين

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ياهلا فيك

مشاء الله عليك ، لي سنه تقريبا عن المنتدى وهذا انتي نجمة تضيئ في سماء تراتيل شاعر

ذكرتيني بالرجيم .. صار فعل ماضي بالنسبة لي الحين

عموماً الله يسعدك ويسلم يمناك
موضوع جميل
تحياتي لك.