طريقة عمل الأرز بالكاري الهندي

الأرز , الهندي , بالكاري , علم , طريقة

طريقة عمل الأرز بالكاري الهندي

مقادير طريقة عمل الأرز بالكاري الهندي :

4 كوب أرز طويل الحبة

1 ملعقة كاري

1 ملعقة كركم

3 ورق لورا

2 فص حبهان

1 ملعقة ملح

قرنفل

1 ملعقة فلفل ابيض مطحون

2 ملعقة سمن

2 كوب ماء ساخن

مكعب مرق

1 ملعقة قرفة

مكسرات

1 كيلو لحم مقطع قطع صغيرة

2 ملعقة سمن

طريقة عمل الأرز بالكاري الهندي :

1- اغسلي الأرز وصفيه من الماء.
2- احضري طنجرة وضعي السمن ثم ضعي الارز المصفى.
3- اضيفي الكاري، الكركم، الملح، القرفة، الفلفل الأبيض، الحبهان، ورق اللورا ومقدار من الماء الساخن ثم اتركيه على النار حتى
ينضج.
4- اسلقي اللحم في الماء المغلي حتى ينضج ثم حمّريه في السمن.
5- قدمي الأرز في طبق التقديم وضعي عليه اللحم المحمر وزيّنيه بالمكسرات.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg hgHv. fhg;hvd hgik]d hgik]d fhg;hvd ugl