مكرونة باللحم والخضار

مكرونة , باللحم , والخضار

مكرونة باللحم والخضار

المقادير : • 1/2 كيلو لحم مفروم مطهى • 4 ملعقة صغيرة زيت زيتون • 4 فصوص ثوم مقطع شرائح • 1 بصلة صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة • 1 جزرة مقطعة مكعبات صغيرة • 1 ساق كرفس مقطع مكبات صغيرة • 281 جرام من براعم البروكسيل مقطع ( الملفوف الصغير ) • 1 علبة طماطم مهروسة • 1 ورق غار • رشة من رقائق الفلفل الاحمر الحار • ملح وفلفل أسود حسب الذوق • 400 جرام مكرونة القمح الكامل طريقة التحضير : · باستخدام سكين حاد قومى بتقطيع البروكسيل ( الملفوف ) الى شرائح رقيقة · سخنى 2 ملعقة صغيرة من الزيت على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى الثوم وقلبي حتى يصبح ذهبى اللون ثم أضيفي البروكسل وتبليه بالملح والفلفل الاسود ويطهى لمدة 4 : 5 دقائق ثم ارفعيه جانبا . · فى نفس المقلاة سخنى 2 ملعقة أخرى من الزيت على درجة حرارة متوسطة تميل الى المرتفعة ثم أضيفي الجزر والبصل والكرفس وقلبي لمدة 10 : 12 دقيقة . · بعد ذلك أضيفي الطماطم المهروسة واللحم المفروم وورق الغار ورقائق الفلفل الاحمر والملح والفلفل الاسود حسب الذوق وقلبي , يطهى الخليط وهو مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 30 : 40 دقيقة أو حتى تتسبك الصلصة . · فى هذا الوقت قومى بسلق المكرونة فى الماء المغلى المملح حسب التعليمات ( حوالى 10 دقائق ) ثم صفيها وأضيفيها للصلصة وقلبي بشكل جيد . · أضيفي براعم البروكسل ( براعم الملفوف ) المطبوخة وقلبيها مع المكرونة جيدا . · قدمى المكرونة البينه باللحم والطماطم والخضار واستمتعى بها . · ملاحظة : هذه الوصفة تحتوى على 326 كالورى لكل 4/3 1 كوب من المكرونة .

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

l;v,km fhggpl ,hgoqhv fhggpl

تسلم الأيادي يالغلا لذيذه

أسعدني كثيرا مروركم وتعطيركم هذه الصفحة

*,


سلمت الآكف ومَاجلبت
إبداع دآئم وتميز مُستمر
لا عدمنَاك /

تسلم يدك

لا عدمناك

*آنِتُقَآآء جَ ـمِيّيّلَ
يّسًسًـلَمِوِوِوِ عَ ـ آلَذِوِوِقَ آلَرآئعَ ـ
يّعَ ـطٌيّك آلَعَ ـآفُيّهِ وِلَآ عَ ـدُمِنِآك
نِتُرقَبّـ جَ ـدُيّدُك آلَمِمِيّزَ

لك مني جل الشكر والتقدير والاحترام
على هذاالطرح الراقي
دمت بحفظ الرحمن
ودي وشذى الورد

قلم ينثر الابداع
كم اسعدني التواجد في طيات صفحتك
دمت ودام نبضك
كل الود

سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك

طرح في غايه آلروعه وآلجمال
سلمت آناملك على الطرح الاكثر من رائع
ونحن له بالإنتظار