كبسه الأرز بالزعفران مع موزات الغنم

منصات , الأرز , الغول , بالزعفران , كبسه

كبسه الأرز بالزعفران مع موزات الغنم

المقادير
الزيت النباتي: ملعقتان كبيرتان
البصل: 2 حبة (مفروم)
الكراث: نصف كوب (المفروم)
بندورة: 1 حبة (كبيرة الحجم ومفرومة)
الجزر: 2 حبة (المبشور)
الماء: 2 ليتر
لحم موزات الغنم: 1 كيلو
ملح: رشّة
الزعفران: رشّة
بهار كبسة: رشّة
الأرز طويل الحبة: كوبان
القلوبات: نصف كوب (المشكّلة المقلية بالزبدة، للتزيين)
طريقة التحضير
1. اقلي، في قدر محتوية على الزيت النباتي، على نار متوسطة، البصل. من ثم أضيفي الكرّاث والبندورة والجزر. عندما تذبل الخضراوات، اسكبي الماء، وانتظري حتى يغلي.

2. أضيفي لحم موزات الغنم إلى القدر، فانثري الملح والزعفران وبهارات الكبسة. اتركي هذا الخليط على النار، حتى ينضج اللحم.

3. اغسلي الأرز جيداً، من ثم صفّيه، وأضيفيه إلى القدر، مع الخضراوات واللحم. بعد أن ينضج الأرز، اتركيه على النار لمدة 10 دقائق إضافية، وذلك على درجة حرارة هادئة، وبدون تحريك.

4. طريقة التقديم: قدّمي هذا الطبق ساخناً، وزيّنيه بالقلوبات المشكّلة المقلية.
_______________-

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

;fsi hgHv. fhg.utvhk lu l,.hj hgykl lkwhj hgHv. hgy,g fhg.utvhk ;fsi

طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

*

سلمت اناملك
عَلَىْ روْعَةْ طرْحِكْ’..
بإآنْتظَآرْ الَمزيِدْ منْ إبدَآعِكْ ..
لكْ ودّيْ وَأكآليلَ ورْديْ ,,~

أنتقاء راائعً
بأنتظآر روآئع جديدك بلهفة شوق .,’
لك من آلود آجزله .,’

طرح اكثر من رائع
سلمت اناملك
ويعطيك الله العافيه على مجهودك
في أنتظار المزيد
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمر

*,


سلمت الآكف ومَاجلبت
إبداع دآئم وتميز مُستمر
لا عدمنَاك /

ملاك
تنير صفحاتي بتواجدك الرائع العذب
ولمرورك افواج من النرجس تنحني لِ سموك
ودي لك احترامي وتقديري

همس
تنير صفحاتي بتواجدك الرائع العذب
ولمرورك افواج من النرجس تنحني لِ سموك
ودي لك احترامي وتقديري

شموع
تنير صفحاتي بتواجدك الرائع العذب
ولمرورك افواج من النرجس تنحني لِ سموك
ودي لك احترامي وتقديري

عنيزاوي
تنير صفحاتي بتواجدك الرائع العذب
ولمرورك افواج من النرجس تنحني لِ سموك
ودي لك احترامي وتقديري