طريقة تحضير لفائف المسخّن على الطريقة الفلسطينيّة

لفائف , المسخّن , الفلسطينيّة , الطريقة , تحضير , على , طريقة

طريقة تحضير لفائف المسخّن على الطريقة الفلسطينيّة

المقادير :

• البصل: 5 pcs (متوسطة الحجم ، مفرومة فرماً متوسطاً)
• البصل: 1 pcs (متوسطة لطهي الدجاج)
• صدر الدجاج: 8 pcs
• سماق: 3 ملاعق كبيرة
• ملح: رشّة (حسب الرغبة)
• البهار الحلو: ملعقة صغيرة
• الكمون: رشّة (اختياري)
• صنوبر: كوب (محمّص)
• زيت الزيتون: كوب وربع
• الخبز: 4 pcs (الشراك (خبز رقيق)، بحيث يقطع كلّ رغيف إلى 8 قطع)
• زيت الزيتون: ملعقة صغيرة (إضافي لدهن اللفائف)

طريقة التحضير

1.قطّعي الدجاج إلى شرائح متوسطة الحجم.
2. أضيفي الزيت إلى قدر، وضعيها على النار، ثم قلّبي البصل المفروم فيها، وذلك حتى يصبح طرياً.
3. قطّعي حبة البصل إلى شرائح، وقلّبيها في قدر ثانية، وذلك حتى يتغيّر لونها. ثم، أضيفي قطع الدجاج إليها، وقلبيها حتى تنضج، أو يمكن سلقها حتىتنضج.
4. أضيفي خليط الدجاج إلى البصل المقلي، وأنثري السمّاق، والملح، والبهار، والكمّون،ووزّعي حبات الصنوبر المحمرة. ثم، اخلطي هذه المكوّنات جيداً.
5. املئي كل قطعة من خبز الشراك بملعقة كبيرة من الدجاج والبصل من جهة المثلث الكبيرة، ثم لفيها بالاتجاه الرفيع. وادهني كل لفافة بقليل من زيت الزيتون، وصفيها في صينية الفرن، ودعيهافي داخله لمدّة 15 دقيقة.

(هذه المقاديرتكفي 10 أشخاص).

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm jpqdv gthzt hglso~k ugn hg'vdrm hgtgs'dkd~m hglso~k hgtgs'dkd~m hg'vdrm jpqdv ugn

يمي يمي
شكلها مشهي
تسلم الايادي على الوصفه الذيذه
تحياتي

شكراًلك

اسعدني تواجدك

أبدعتي في الاختيار
وراقني المكوث في متصفحك
جزيل الشكر لك معطر بالورد
على امل رؤية جديدك القادم
أرق التحايا .

,‘*
أختيااار أكـثر من رااائـع ’
وُجودك لـه وآقعٌ مُختلف / وكله تميز ..
شُكراً تمتد عميقاً وتنتشي لك بالورد
|‘,

شكراًلك

اسعدني تواجدك

طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

لك

شكراًلك
اسعدني تواجدك

*،
إِحْتِرَامَ وَ تَوْقِيْرا لِجَمَالِ الْمحتوى
وَ أَنْتَظِرُ بِكُلِّ لَهْفَةٍ جَدِيْدَكَ مِنْ مَوَاضِيِعْ
إِحْتَرُامَاتِىْ تَتَعَانَقُ مَعَ تَقْدِيْرِىِّ
*

شكراً لك
اسعدني تواجدك