طريقة عمل المقروض من المطبخ الليبي

الليبي , المطبخ , المقروض , طريقة

طريقة عمل المقروض من المطبخ الليبي

طريقة عمل المقروض من المطبخ الليبي المقادير: 10 أكواب سميد 5 أكواب دقيق 4 أكواب ونص زيت ظرف بيكنج بودر مكونات الحشو: 750 غرامًا من معجون التمر 2 ملعقة قرفة ملعقة زيت 1/2كوب من بذور السمسم محمصة مكونات الصوص “القطر”: أربعة أكواب ماء مغلي 2 كوب سكر معلقة عصير الليمون ليمونة مقطعة إلي شرائح ملعقة كبيرة ماء زهر مكونات التزيين: بذور السمسم 1/2 كوب طريقة تحضير الصوص “القطر”: توضع كل مكونات الصوص علي نار معتدلة تقريبًا لمدة 45 دقيقة حتى تصل إلي النضج المطلوب، ثم يضاف ماء الزهر ويوضع جانبًا لتبرد، ثم نضيف ثلاث ملاعق من العسل ونمزجها مع الشراب ونضع جانبًا ليهدأ. طريقة تحضير المقروض: يمزج السميد والطحين “الدقيق” وبيكربونات الصودا جيدًا ثم نضيف الزيت ويخلط، وتغطى العجينة وتترك لتهدأ لمدة ساعة على الأقل. يفرد الحشو ثم يفرد العجين، ويوضع فوقه طبقة من حشو التمر وتلف على هيئة حبال طويلة ثم تقطع إلي قطع صغيرة حسب الحاجة، وتدخل إلي الفرن لمدة نصف ساعة، عندما تخرج من الفرن، نضعها في الصوص “القطر” والعسل لمده ليلة كاملة، ثم نرش عليها السمسم وتصبح جاهزة للتقديم.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg hglrv,q lk hgl'fo hggdfd hgl'fo hglrv,q

تسسسلم الايـآدي
على روعه طرحك
الله يعطيك العافيه يـآرب
بانتظـآر جــديدك القــآدم
محبتي والورد

يعطيك آلف عافيه

وسلمت الأنآمـل المتألقه

على روعة جلبها وانتقائها الراقي

بإنتظار روائعك القادمه بشوووق

لـروحــك آلـــجوري ,,~

سَلمت يِداك إقتطافَ جمَيل ورآئِع
يَعطيكَ العَـافيه آختيآر موفقَ

طرح مفعم بالعطاء والتميز
يعطيك العافيه

طرح اكثر من رائع
سلمت اناملك
ويعطيك الله العافيه على مجهودك
في أنتظار المزيد
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمر

إنتقااء جميل
عواافي ع الطرح

المها
تنير صفحاتي بتواجدك الرائع العذب
ولمرورك افواج من النرجس تنحني لِ سموك
ودي لك احترامي وتقديري

ملاك
تنير صفحاتي بتواجدك الرائع العذب
ولمرورك افواج من النرجس تنحني لِ سموك
ودي لك احترامي وتقديري

حكايه
تنير صفحاتي بتواجدك الرائع العذب
ولمرورك افواج من النرجس تنحني لِ سموك
ودي لك احترامي وتقديري