» ٌاليوم الوطني « | |||||
|
|
|
مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||||
|
|||||||||
طريقة عمل طاجن لحم الغنم بالبرقوق
2 كيلو من لحم الغنم أو لحم الخروف مقطع قطع متوسطة . 3 حبة من البصل كبيرة مفرومة. 8 فصوص الثوم المفروم. 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. 2 ملعقة صغيرة كركم. 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. 3 عود من القرفة. 2 ملعقة صغيرة زبد مملحة. 1/2 ملعقة صغيرة بهارات برياني. 1 كوب من الزيت النباتي. 2 ملعقة سمن. بقدونس المفروم . 1 ملعقة من الزعفران. 2 ملعقة كبيرة ملح. 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء. 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة. 1/2 كيلو من البرقوق المجفف. 4 ملعقة كبيرة من اللوز المحمص. 3 ملعقة كبيرة من السمسم. 5 أكواب ماء. طريقة التحضير : يتم تتبيل لحم الغنم بالقرفة المطحونة والزنجبيل والملح والفلفل والبهارات وقلبي جيدا لتتشرب قطع اللحم من التوابل. في وعاء كبير للطهي ضعي ملعقتي سمن مع البصل وقلبي على النار حتى يذبل البصل. أضيفي الثوم المفروم وقلبي دقيقة واحدة ثم أضيفي قطع اللحم والتوابل المتبقية من عصارة التتبيل وقلبي على نار متوسطة مع إضافة 4 أكواب ماء وغطي الوعاء حتى يغلي. أضيفي البقدونس والكسبرة الخضراء وأتركي خليط اللحم على النار حتى ينضج تماما. في وعاء آخر للطهي ضعي البرقوق مع كوبين ماء واتركيه حتى يغلي على نار هادئة. أضيفي السكر والقرفة للبرقوق وكوب من مرق اللحم، وقلبي حتى يتشرب البرقوق من الماء ويصبح كثيفا. أضيفي البرقوق على اللحم الناضج ثم أسكبي اللحم بالبرقوق في طبق كبير للتقديم . زيني الطبق باللوز المحمص والسمسم. وقدميه ساخنا مع ارز بسمتي أبيض. المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪● 'vdrm ulg 'h[k gpl hgykl fhgfvr,r hgy,g fhgfvr,r 'h[k 'vdrm |
12-05-2016, 05:06 PM | #2 |
|
رد: طريقة عمل طاجن لحم الغنم بالبرقوق
انتقاء جميل
عوافي ع الطرح |
|
12-05-2016, 08:22 PM | #3 |
|
رد: طريقة عمل طاجن لحم الغنم بالبرقوق
سلمت يدآك على الانتقآء المميز
بـ نتظـآر آلمزيد من هذا آلفيـض الراآقي لك كل الود والاحترام |
تسلم يدينك غلاتي امجاد على الأهداء الرائع اشكرك ياخياط على هذا تكريم الرائع ما قصرت ربي يسعدك شكرا على تكريم الرائع ما قصرتي شموخي ياقلبي |
12-06-2016, 07:20 AM | #4 |
|
رد: طريقة عمل طاجن لحم الغنم بالبرقوق
سلمت يداك غلاتي
دمتِ ودام تميز عطاائك لروحك النرجس |
|
12-06-2016, 08:45 AM | #5 |
|
رد: طريقة عمل طاجن لحم الغنم بالبرقوق
**آنِتُقَآآء جَ ـمِيّيّلَ
يّسًسًـلَمِوِوِوِ عَ ـ آلَذِوِوِقَ آلَرآئعَ ـ يّعَ ـطٌيّك آلَعَ ـآفُيّهِ وِلَآ عَ ـدُمِنِآك نِتُرقَبّـ جَ ـدُيّدُك آلَمِمِيّزَ |
|
12-06-2016, 04:15 PM | #6 |
|
رد: طريقة عمل طاجن لحم الغنم بالبرقوق
|
|
12-06-2016, 04:16 PM | #7 |
|
رد: طريقة عمل طاجن لحم الغنم بالبرقوق
|
|
12-06-2016, 04:16 PM | #8 |
|
رد: طريقة عمل طاجن لحم الغنم بالبرقوق
|
|
12-06-2016, 04:16 PM | #9 |
|
رد: طريقة عمل طاجن لحم الغنم بالبرقوق
|
|
12-08-2016, 09:03 AM | #10 |
|
رد: طريقة عمل طاجن لحم الغنم بالبرقوق
ربى يعافيك ويسلمك على هالطرح الراقى والمميز |
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الغول, بالبرقوق, طاجن, طريقة |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة تحضير اللحم بالبرقوق على الطريق المغربية | eyes beirut | مطبخڪَ ▪● | 24 | 08-31-2016 05:24 AM |
طريقة عمل طاجن الخضراوات بمكعبات اللحم | اريج المحبة | مطبخڪَ ▪● | 12 | 03-03-2016 11:39 AM |
سوق الغنم بالصين | شافي | ضوء الصور Pictures ▪● | 12 | 08-05-2015 10:24 PM |
طريقة عمل برياني ريش الغنم | شافي | مطبخڪَ ▪● | 16 | 08-05-2015 05:43 PM |
طريقة عمل طاجن لحمة بحمص الشام والفلفل الألوان | طيف الامل | مطبخڪَ ▪● | 18 | 06-03-2015 12:33 AM |