لهذا السبب يجب عدم أكل البطاطس القديمة 2019

2019 , لهذا , البطاطس , السبت , القديمة

لهذا السبب يجب عدم أكل البطاطس القديمة 2019

تحتوي البطاطس التي تم تخزينها بشكل غير ملائم على مستويات سامة من السولانين حيث تتحول بعض أجزاء البطاطس إلى اللون الأخضر الخفيف، دلالة على وجوده.

يعد السولانين سما طبيعيا يتم العثور عليه تحت القشرة مباشرة، خصوصا تلك التي بها براعم بحسب ما ذكر أحد مراكز المستهلك في ألمانيا.

حيث لذا ينصح بتقشيرها قبل استخدامها مع قطع قطع كبيرة حول أي جزء به نقاط خضراء أو براعم.

ويزيد تناول البطاطس دون تقشير من خطر التعرض للسولانين الذي يمكن أن يحدث تسمما، وتشمل الأعراض الجانبية القيء والإسهال وألم المعدة وتهيج الأغشية المخاطية.

والأمر الخطير أن السولانين مقاوم للحرارة ويظل موجودا رغم الغلي أو الخبز أو القلي، وبالتالي يوصي مركز المستهلك بشراء وتخزين البطاطس في مكان لا يسمح بدخول الضوء مثل الأكياس الورقية، إذن يجب تخزين البطاطس في مكان بارد ومظلم، وإذا لم يتسن ذلك، من الأفضل شراء كميات صغيرة واستخدامها سريعا.

ويجب عدم تناول البطاطس التي بها لون أخضر في نقاط عدة أو بها الكثير من البراعم، كما أن الماء المستخدم في طهي البطاطس لا يمكن استخدامه، نظرا لأن السولانين، ينتقل إلى المياه..

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: آلطِبُ وَ الصحْه ▪●

---

gi`h hgsff d[f u]l H;g hgf'h's hgr]dlm 2019 gi`h hgf'h's hgsfj

سلمت يداك ع الطرح والانتقاء
الله يعطيك العافيه يارب
دمتي بكل خير

انتقاااء راائع ومميز
الله يسعد قلبك
يعطيك العافية

شآكره لحضوركم وطلتكم
فالروحكم النقيه اجمل بإقات الود والعرفإن

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الخل الوفي

انتقاااء راائع ومميز
الله يسعد قلبك
يعطيك العافية

شآكره لحضوركم وطلتكم
فالروحكم النقيه اجمل بإقات الود والعرفإن

طرح مميز وإختيآر اروع

~ْ
يعطيك العافية على ماقدمت لنا
ارق التحايا

شآكره لحضوركم وطلتكم
فالروحكم النقيه اجمل بإقات الود والعرفإن

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صاحبة السمو

~ْ
يعطيك العافية على ماقدمت لنا
ارق التحايا

شآكره لحضوركم وطلتكم
فالروحكم النقيه اجمل بإقات الود والعرفإن

طرح رائع
الف شكر لك ع جهودك المميزه
يعطيك العافيه