فطاير باالجبنة والزعتر الأخضر

#1 07-08-2015, 05:41 AM

الأخضر , باالجبنة , فطاير , والزعتر

فطاير باالجبنة والزعتر الأخضر

المقادير :

طحين: 1 كيلو

الجبنة البيضاء: حسب الرغبة (غير مالحة)

ملح: نصف ملعقة صغيرة

البيض: 1 حبة

زيت الزيتون: نصف كوب

سكر: ملعقة كبيرة ونصف

خميرة: ملعقة كبيرة ونصف (فورية)

الزعتر الأخضر: كوبان (مغسول ومصفى)

طريقة التحضير

1. في وعاء نضع الطحين والملح وزيت الزيتون والبيضة.
2. في وعاء آخر نخلط السكر والخميرة في ماء فاتر وحينما تصبح الخميرة جاهزة نسكب الخميرة فوق الطحين.
3. نعجن الطحين بماء فاتر.
4. ثم نضع الزعتر الأخضر فوق العجين ونعجن مرة أخرى ليتوزع الزعتر الأخضر على كامل العجينة، ونترك العجينة لتختمر لمدة نصف ساعة تقريباً.
5. نقطع العجينة الى دوائر متساوية ونرق كل قطعة، ونضع الجبنة البيضاء داخل العجينة ونغلق العجينة، ونضعها على صينية الفرن لحين الانتهاء من العجينة كلها.
6. تدهن العجينة بريشة خاصة بزيت الزيتون، أو ببيضة مخفوقة، وتدخل الفرن لمدة 25 دقيقة

|

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

t'hdv fhhg[fkm ,hg.ujv hgHoqv fhhg[fkm t'hdv

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
فطاير الشوايه بحشوة الشاورما	ڤَيوُلـآ	مطبخڪَ ▪●	10	07-31-2015 02:30 AM
فطاير الصاج	ڤَيوُلـآ	مطبخڪَ ▪●	12	04-26-2015 08:34 PM
طريقة عمل الكوكيزبالزعتر الأخضر	شموخ وايليه	مطبخڪَ ▪●	12	02-08-2015 12:56 AM
طريقة تحضير سلطة المعكرونة بجبنة شيدر والزعتر البرّي	طيف الامل	مطبخڪَ ▪●	20	06-20-2014 07:44 PM
فطاير دجاج بالفرن بالخطوات المصورة	ڤَيوُلـآ	مطبخڪَ ▪●	7	04-23-2014 08:09 PM