حلى الشوكولاتة الداكنة بالقهوة

الداكنة , الشوكولاتة , بالقهوة

حلى الشوكولاتة الداكنة بالقهوة

* للشوكولاتة الذائبة :
الشوكولاتة : كوب (مرّة / مذابة)
- الشوكولاتة : 200 غم (كوب / مرّة)
- كريمة الطبخ : 100 غراماً
- قهوة : ملعقة كبيرة



1) تُكسّر الشوكولاتة المرّة إلى قطع صغيرة، باستخدام اليدين أو السكّين.
2) تُضاف الكريمة إلى وعاء خاص بالـ"مايكروُيف"، بالإضافة إلى القهوة.
- يُخلط المكوّنان جيّدًا، فيدخل الوعاء إلى الـ"مايكرُويف"، لنصف دقيقة،
على الحرارة القصوى.
- حين يصبح قوام الخليط سائلًا، تُضاف قطع الشوكولاتة بصورة سريعة، مع التقليب حتّى يصبح الخليط متمازجًا. وحين يبرد الخليط، هو يُغطّى بورق النايلون،
ويُحفظ في البرّاد لليلة كاملة.
3) بعد انقضاء الوقت المذكور،
يُنزع الخليط من البرّاد،

وهو يُشكّل على هيئة كرات صغيرة،
بزنة حوالي 12 غرامًا لكلّ منها،
وبحجم ملعقة الشاي.
4) توضع كرات الشوكولاتة على ورق النايلون، وهي تبرّد لنحو ساعتين. وبعد انقضاء الوقت المذكور، هي تُخرج من البرّاد، وتوضع جانبًا، أثناء إعداد الشوكولاتة الذائبة.
5) للشوكولاتة الذائبة:
- تُكسّر الشوكولاتة إلى قطع صغيرة، باستخدام اليدين أو السكّين، فتُضاف إلى وعاء خاص بالـ"مايكرُويف"،
فيدخل الوعاء إلى الأخير لأربعين ثانية.
- يُقلّب الخليط بملعقة كبيرة، لمرّات،
بعد إخراجه من الـ"مايكرُويف".
- تكرّر خطوة الطهي بالـ"مايكرُويف"، والتقليب، حتّى تصبح حرارة الشوكولاتة الذائبة 45 درجة مئويّة.
6) تُمسك كرة من الشوكولاتة، بالشوكة، وتغمس في الشوكولاتة الذائبة، حتّى تغطّيها بصورة تامّة. وتوضع على ورق النايلون.
- تُكرّر العمليّة، مع كرات الشوكولاتة الأخرى.
- بعد انقضاء دقيقتين، ينثر سكّر الحلويات عليها (اختياري)، فتبرّد لعشر دقائق.
- تُقدّم الحلوى، على الفور.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

pgn hga,;,ghjm hg]h;km fhgri,m hga,;,ghjm

طرحَ عَذب ..!!
أختيآر أنيق وحضور صآخب

لاخلا ولاعدم

تسلم الايادي كلمات روووعه
شكرااا من الأعماق لروعة طرحك

اكسجين
اشكرك على تواجدك
ومرورك الرائع
تقديري و أمتناني

صاحبه
اشكرك على تواجدك
ومرورك الرائع
تقديري و أمتناني

،/
جَلبَ ممُيَّز جِدَاً
وإنتقِاءَ رآِئعْ تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك..

اشكرك على تواجدك
ومرورك الرائع
تقديري و أمتناني

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل











ونتطلع لجديدك

شآكره لحضوركم وطلتكم
فالروحكم النقيه اجمل بإقات الود والعرفإن

الله يعطيك العافية
سلمت الايادي على الطرح
بنتظار جديدك الشهي
دمتي بسعادة غامرة