06-06-2018, 08:35 PM
|
|
|
|
|
|
كوسا محشي بالكينوا
المقادير
- مقادير تحضير المرقة :
- طماطم : 4 حبات
- الثوم : 3 فصوص
- الكوسا : 12 حبة (متوسطة الحجم)
- كينوا : 2 كوب (مسلوق بكوبين وربع من الماء)
- البصل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
- طماطم : 4 حبات (صغيرة الحجم / مفرومة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الزنجبيل : قطعة (صغيرة الحجم)
- الكمون : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- بهارات مشكلة : رشّة
- ملح : رشّة
- القرفة : رشّة
طريقة التحضير1- يتم التخلّص من اللب الموجود داخل حبات الكوسا.
2- تغسل حبات الكوسا وتصفى جيداً من الماء.
3- يمزج الكينوا المسلوق (بعد تصفيته من الماء) مع البهارات والبصل المفروم، الطماطم المفرومة، الثوم والزنجبيل المهروس.
4- تحشى حبات الكوسا بحشوة الكينوا ويترك مكان لإغلاقها بقطعة طماطم صغيرة من أجل تثبيت الحشوة داخل الكوسا.
5- تضاف نفس نوع البهارات المذكورة أعلاه إلى الصلصة، ومن ثم توضع حبات الكوسا المحشية مع ربع كوب صغير من الماء في وعاء كبير ويترك المزيج يغلي على النار.
6- بعد الغلي، تخفض درجة الحرارة حتى تنضج حبات الكوسا لمدة 35 الى 40 دقيقة تقريباً.
7- ممكن إضافة اللحم البقري الى حشوة الكوسا (حسب الرغبة).
8- يقدّم هذا الطبق ساخناً.
9- لتحضير المرقة: تطحن الطماطم بعد تقشيرها مع الثوم في آلة الطحن ويترك المزيج جانباً الى حين الاستعمال.
;,sh lpad fhg;dk,h lrgd ;v,tdj
تسلم يدينك غلاتي امجاد على الأهداء الرائع
اشكرك ياخياط على هذا تكريم الرائع ما قصرت ربي يسعدك
شكرا على تكريم الرائع ما قصرتي شموخي ياقلبي
|
|
2 أعضاء قالوا شكراً لـ ملاك الورد على المشاركة المفيدة:
|
|
|
06-06-2018, 10:23 PM
|
#2
|
url=http://www.tra-sh.com/up/]  [/url]
رد: كوسا محشي بالكينوا
تسلم يمينك
الله يسعد قلبك
يعطيك العافية
|
|
|
|
|
06-06-2018, 10:28 PM
|
#3
|
رد: كوسا محشي بالكينوا
مدائن من الشكر لطرحك الراقي
يعطيك العافية وتسلم يدك قلبي
ارق التحايا
|
|
|
|
|
06-07-2018, 10:53 PM
|
#4
|
رد: كوسا محشي بالكينوا
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الخل الوفي
تسلم يمينك
الله يسعد قلبك
يعطيك العافية
منور بمرورك العطر
|
|
|
|
|
06-07-2018, 10:53 PM
|
#5
|
رد: كوسا محشي بالكينوا
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملكة الاحساس
مدائن من الشكر لطرحك الراقي
يعطيك العافية وتسلم يدك قلبي
ارق التحايا
منوره بمرورك العطر يالغلا
|
|
|
|
|
06-22-2018, 10:06 PM
|
#6
|
رد: كوسا محشي بالكينوا
*,
، /،
طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء
|
|
|
|
|
06-22-2018, 11:38 PM
|
#7
|
رد: كوسا محشي بالكينوا
*••.•´¯`•.••
آنِتٌـقُآء جّـمًييلَ
سِـلَمًتٌـ آلَآيآدٍي عٌ آلَذِوٌوٌوٌقُ آلَرآئعٌ
يعٌطِيکْ آلَعٌآآفُـيهّـ وٌلَآ عٌدٍمًنِآآکْ
نِتٌـرقُبً جّـدٍييدٍکْ آلَشُـييقُ
*••.•´¯`•.••
|
|
|
~ شكرا همووس ويسعدك ربي يالغلا ~
|
|
06-23-2018, 05:00 PM
|
#8
|
رد: كوسا محشي بالكينوا
يسلمو غلاتي كلك ذوووق ...
طرح جميل ....
|
|
|
رحيل /سمو /معاذير غربة خلود حكاية عشق و عين هيبة شموع
أما عن كفة الأصحاب ، أنا حظي عظيم
محاطة باصدقاء* مثل النور
ياربّ لا تجعلني أرى فيهم حزناً ولا همَّاً ولا تعباً ،
واجعلني أرى فيهم فرحاً و سروراً
[/LEFT]
|
|
06-23-2018, 09:24 PM
|
#9
|
رد: كوسا محشي بالكينوا
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ms hms
*,
، /،
طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء
منوره بمرورك العطريالغلا
|
|
|
|
|
06-23-2018, 09:24 PM
|
#10
|
رد: كوسا محشي بالكينوا
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الريم
*••.•´¯`•.••
آنِتٌـقُآء جّـمًييلَ
سِـلَمًتٌـ آلَآيآدٍي عٌ آلَذِوٌوٌوٌقُ آلَرآئعٌ
يعٌطِيکْ آلَعٌآآفُـيهّـ وٌلَآ عٌدٍمًنِآآکْ
نِتٌـرقُبً جّـدٍييدٍکْ آلَشُـييقُ
*••.•´¯`•.••
منوره بمرورك العطريالغلا
|
|
|
|
تعليمات المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
كود HTML معطلة
|
|
|
الساعة الآن 11:31 PM
| | | | | | | | | |
عضويتي 
العرض العادي
