سلطة البطاطا الألمانية

الألمانية , البطاطا , سلطة

سلطة البطاطا الألمانية

المقادير:
4 رؤوس بطاطا متوسطة
8 شرائح من لحم الحبش
أو العجل المدخن المقطع إلى قطع حجمها 2 سم
بصلة متوسطة مفرومة
ملعقة طعام من الدقيق
ملعقة صغيرة من السكر
نصف ملعقة صغيرة من الملح
رشة فلفل
نصف كوب من الماء


ربع كوب من الخل
ملعقة صغيرة من الخردل.
تسلق البطاطا حتى تنضج تماماً.


طريقة التحضير:

يطهى لحم الحبش أو العجل المدخن
في مقلاة حتى يصبح هشاً.
يصفى اللحم ويتم الاحتفاظ بالدهن جانباً.
يطهى البصل في هذا الدهن حتى ينضج.
يضاف إليه الدقيق والسكر والملح والفلفل.
يطهى الكل فوق نار خفيفة،
شرط التحريك باستمرار،
إلى أن تظهر الفقاقيع في المزيج.
ترفع المقلاة عن النار،
ويضاف الماء والخل إلى محتواها.
يسخن الكل حتى الغليان،
شرط التحريك باستمرار.
يرفع المزيج بعد الغليان عن النار.


تقطع البطاطا الساخنة إلى شرائح
سماكتها نصف سنتيمتر.
ترش الصلصة فوق البطاطا
ويرصف لحم الحبش أو العجل المدخن
على جانبي البطاطا.
يقدم الطبق ساخناً.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

sg'm hgf'h'h hgHglhkdm hgf'h'h

*ﻛﺎﻟﻌﺎﺩﺓ ﺍﺑﺪﺍﻉ ﺭﺍﺋﻊ*

ﻭﻃﺮﺡ ﻳﺴﺘﺤﻖ ﺍﻟﻤﺘﺎﺑﻌﺔ

ﺷﻜﺮﺍً ﻟﻚ*

ﺑﺎﻧﺘﻈﺎﺭ ﺍﻟﺠﺪﻳﺪ ﺍﻟﻘﺎﺩﻡ
ﺩﻣﺖ ﺑﻜﻞ ﺧﻴﺮ
*

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نجــوم ★

*كالعادة ابداع رائع*

وطرح يستحق المتابعة

شكراً لك*

بانتظار الجديد القادم
دمت بكل خير
*

اطلاله مميزة
حضور انارموضوعي بروعته
الف شكر لك ولك مني باقاتي الجوري
ودي لك

يعطيك الف الف عافيه

موضوع رااائع

وجهد أروع

ننتظر مزيدك

بشوووق

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شمـــوخ

يعطيك الف الف عافيه

موضوع رااائع

وجهد أروع

ننتظر مزيدك

بشوووق

اطلاله مميزة
حضور انارموضوعي بروعته
الف شكر لك ولك مني باقاتي الجوري
ودي لك

يعطيككَ العافيه لَا حرمنا منَ إبداعك ..

بَإنتظار جديدك المتميز بَ كل شوق

وَ تواجدك المتألق ..

لَ روحك أطيب الورد وَ إكليل الزهر ..

دمت بَ حفظ المولى ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زمردة

يعطيككَ العافيه لَا حرمنا منَ إبداعك ..

بَإنتظار جديدك المتميز بَ كل شوق

وَ تواجدك المتألق ..

لَ روحك أطيب الورد وَ إكليل الزهر ..

دمت بَ حفظ المولى ..

اطلاله مميزة
حضور انارموضوعي بروعته
الف شكر لك ولك مني باقاتي الجوري
ودي لك

جمال طرح ..
يدل على ثقافة فكر عند اختيارك
لهذا الموضوع


اجتهاد واضح في الطرح
وذائقة عالية المستوى

استمعت النفس بما مرت عليه هنا،،،
فبهذا العطاء سنرقي

من أعماق القلب أشكرك

اخوك
محمد الحريري

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محمد الحريري

جمال طرح ..
يدل على ثقافة فكر عند اختيارك
لهذا الموضوع


اجتهاد واضح في الطرح
وذائقة عالية المستوى

استمعت النفس بما مرت عليه هنا،،،
فبهذا العطاء سنرقي

من أعماق القلب أشكرك

اخوك
محمد الحريري

اطلاله مميزة
حضور انارموضوعي بروعته
الف شكر لك ولك مني باقاتي الجوري
ودي لك

تسلم الايادي ع الطبق الشهي
لاحرمنا الله اطروحاتك المميزة
بارك الله فيك وفي جهودك

بانتظار جديدك بشوق
شكرا لكــ

لك مني كل الشكر والتقدير