كعكة ايس كريم

ايش , كريم , كعكة

كعكة ايس كريم

المقادير : كعكة إسفنجية جاهزة: 1 حبة (مستطيلة الشكل) لوز: كوب (أو البندق) سكر: ثلثان (الكوب) الماء: نصف كوب الآيس كريم: عبوة (بنكهة الفانيليا أو الكراميل) الآيس كريم: عبوة (بنكهة الشوكولاتة أو البندق) طريقة التحضير 1. يسلق اللوز لمدة 10 دقائق، ثم يقشر وتقطع كل حبة منه إلى نصفين. تحمّص في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً. وتفرد على ورق الزبدة. 2. يضاف السكر والماء إلى وعاء صغير يوضع على نار هادئة. يقلّب حتى يذوب السكر تماماً. 3. يغلى هذا المزيج مع عدم إغفال تحريكه من وقت إلى آخر، ويترك بدون تقليب حتى يتحوّل السكر إلى "كراميل" يحمل اللون الذهبي. 4. يسكب فوراً فوق اللوز، ويترك حتى يتماسك. ويكسر باستخدام مطرقة أو مدقة الثوم. يدع في الثلاجة إلى حين التقديم. 5. يغطى قاع وجوانب قالب الكعكة المستطيل بورق زبدة، ويترك الورق ليتدلى من جوانب القالب. تقطع حواف الكيك، وتزال الطبقة الموجودة أعلاها، ثم تقطع القطعة. 6. يترك "الآيس كريم" حتى يصبح طريّاً قليلاً. توضع شريحة من الكيك فوق ورق الزبدة لتغطي قاع القالب، ويفرد عليها "الآيس كريم" بنكهة الشوكولاتة أو البندق. توضع فوقها الشريحة الأخرى من الكعكة، ثم يضاف اليها "الآيس كريم" بنكهة الفانيليا أو الكراميل. 7. تغطى بالأجزاء المتدلية من ورق الزبدة، وتحفظ في الثلاجة. 8. عند التقديم، يزال الغطاء عن الآيس كريم، وتستخدم الأجزاء الزائدة من ورق الزبدة لرفع الآيس كريم من القالب. يقشر ورق الزبدة من حولها وتوضع في طبق التقديم. ينثر اللوز بالكراميل على السطح، وتقدّم فوراً.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

;u;m hds ;vdl hda ;vdl ;u;m

وصفه رائعه
تسلم يمينك

سلمت آناملك على الطرح المميز

ويعطيك العافيه على المجهود المبذول

ماننحرم من فيض عطائك وإبداعك

لك تحياتي وفائق شكري

ولك كل الود

تحية إبدآع متوآصلْل
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
مع بآقة ورد
،’
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي

واو
لذيذه
كني اشتهيتها ههههه
تسلم الاياادي
عواافي

يعطَيك العآفية ..ولاحرَمنآ منَك
تسلم الايادي

طرحتى فابدعتى
يسلموا

يععطيـك الـعـافيـهَ ع جمَ ـال طرحـك..||~
د ـام عطـائك ../..وروعـه تم ـيـزك..
(..م ـودتي..)..

مشاركة رائعة .. بانتظار جديدك
وسأكون دومَا متابعة
باقاتُ وردي و ودِّي