الخبز المظفر بالتمر والقرفة

المظفر , الخبز , بالتمر , والقرفة

الخبز المظفر بالتمر والقرفة

الخبز المظفر بالتمر والقرفة





المقادير :


1/4 كوب ماء دافئ
3/4 كوب حليب دافئ
1 بيضة
1/ 4 كوب زبدة مخفوقة
1/4 كوب سكر
1/2 معلقة صغيرة من الملح
3 و 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض
2 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة
1/4 كوب من الحليب
1 معلقة كبيرة من السكر


الحشو :


500 جرام تمر مفروم
4 ملاعق كبيرة من الزبدة
1 معلقة صغيرة من القرفة


الطريقة :


- قومي بعجن التمر و الزبدة و القرفة في وعاء حتي يصبح الخليط ذا ملمس ناعم .


- اخفقي كل من البيض والماء و السكر و الزبدة و الخميرة و الحليب معاً واتركيهم جانباً.


- في وعاء أخر اخلي الدقيق مع الملح .


- أضيفي المكونات السائلة إلي المكونات الجافة واعجني حتي تحصلي علي عجينة ناعمة.


- ادهني وعاء بالقليل من الزيت ، وضعي العجين بداخله و قومي بتغطيته بقطعة قماش رطبة و اتركيه في مكان دافئ حتي يتضاعف حجمه .


- قطعي العجين إلي كرات صغيرة و حضري سطح مرشوش بالدقيق.


- لفي العجين علي هيئة مستطيل ثم ضعي التمر علي العجين و قومي بتغطيته بلاستيك كما بالصورة .





- لفي العجين من الجانب الطويل علي شكل أنبوبة ثم قطعي الأنبوبة من المنتصف بالطول .


- ضعي كل نصف بمفرده علي جانب ثم قومي بتضفير كل طرفين معاً مع إحكام غلق نهاية طرف العجين .





- قومي بتغطية العجين بمنشفة مطبخ نظيفة و اتركيه لمدة 15 دقيقة حتي يرتاح قليلاً .


- قومي بتسخين الفرن في درجة حرارة 240 .


- اخبزي الخبز لمدة 5 دقائق ثم قللي درجة الحرارة إلي 200 درجة لمدة من 15 – 20 دقيقة حتي يكتمل الخبز وحتي يتحول لونه إلي البني الذهبي .

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

hgof. hgl/tv fhgjlv ,hgrvtm hgof. fhgjlv

ياحبي للتمر بشكل هذا.
يعطيك العآفيه ع روعه طرحك وآنتقــآئك آلمتميز..
دمت بهذا التألق والتميز بجميع طـروحآتك
بإنتظآرجديدك آلقــــآدم..
دمت بخير

عطرى انفاسك
يعبقُ المكان أريجَ مروركم
شكري وإمتناني لحضوركم
تقديري

تحية إبدآع متوآصلْ
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
مع بآقة ورد
،’
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي

سلمت يمناك على الانتقاء
لاعدمنا تواجدك وتميزك
تحياتي لك

عزوف
يعبقُ المكان أريجَ مروركم
شكري وإمتناني لحضوركم
تقديري

شموخ وايليه
يعبقُ المكان أريجَ مروركم
شكري وإمتناني لحضوركم
تقديري

طرحتى فاابدعتى
يسلموا

حنين الورد
يعبقُ المكان أريجَ مروركم
شكري وإمتناني لحضوركم
تقديري

صحت يمينك طيف
ويعطيك الف عافيه على روعة ما طرحتي..
تقديري ''