خضار مشوية بصلصة البشاميل

لزوجة , التصاميم , بصلصة , خضار

خضار مشوية بصلصة البشاميل

+


السلام عليكم ورحمه هـ وبركاته هـ







المقادير:
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 400 غ
من البطاطا مقطّعة إلى مكعّبات متوسطة
* 3 حبات متوسطة
الحجم أو 250 غ من الكوسا مقطّعة
إلى شرائح سميكة
* 1 حبة متوسطة
الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الحمراء
مقطّعة إلى قطع كبيرة
* 1 حبة متوسطة
الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء
مقطّعة إلى قطع كبيرة
* 2 حبات متوسطة
الحجم أو 300 غ من البصل مقطّعتان
إلى مكعبات متوسطة الحجم
1 حبة صغيرة الحجم من الشمّار الطازج
مقطّعة إلى شرائح سميكة
* 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
* ½ ملعقة طعام من إكليل الجبل المجفف
* ½ ملعقة طعام من الزعتر المجفف
* ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
* 4 أكواب أو 1000 مل من الحليب
* 1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي
* 1½ كوب أو 150
غ من جبنة الموتزاريلا المبشو

طريقة التحضير:
* تُمزج كافة أنواع الخضار مع الزيت النباتي
في وعاء كبير.
* يُضاف إليها إكليل الجبل (حصى البان) المجفّف
والزعتر الأخضر المجفّف
والفلفل الأسود والملح حسب المذاق.
* يوضع مزيج
الخضار في طبق للخبز ويُشوى في فرن
محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة 35 دقيقة
أو حتّى تنضج الخضار.
في هذه الأثناء، يُمزج الحليب مع مغلّف
أسرار خلطة البشاميل ماجي في قدر كبيرة.
يُغلى الخليط مع الاستمرار في التحريك ويُترك
على نار هادئة لمدّة تتراوح بين دقيقتين دقائق
أو حتّى تصبح الصلصة كثيفة.
عند الانتهاء من شَوي الخضار، يتمّ إخراجها
من الفرن وتُسكب صلصة البشاميل
بشكل متجانس فوقها.
* تُرشّ جبنة الموتزاريلا المبشورة على الوجه.
* يُخبز الطبق من جديد لمدّة تتراوح بين 10- 5 دقيقة
أو حتّى يصبح لون الوجه بنياً ذهبياً.


وبالعافية عليكم

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

oqhv la,dm fwgwm hgfahldg g.,[m hgjwhldl fwgwm oqhv

عطيكـ الف الف عآاافيهـ ...::
على رووعة وجمالية الطرح ...
بانتظار جديدك بكل شوق ..
ودي وشذى الورد

سلمت وسلمت يدآك
ربي يعطيك ألــــــف عـآفيه
الله يسعد قلبك يآرب
ولا يحرمنا من آطرحآتك الرآئعه
لك كل احترامي وتقديري

سلمت يدآك ع آلطـرح المميز
ودام التألّق والجمال
الله يعطيك العافية يآرب
بـ انتظـآر آلمزيد من هـذآ العطــآء

تسلم ايدك ع الطرح

وصفه شهيه
يسلمووو

موضوع رائع
يعطيك العافيه

سلمت يداك
دمت ودام تميز عطاائك
لروحك النرجس

طرح يعتلي قمم الجمآل.."
وآبدآع وتميز هومتصفحك..
"كلنآشوق لتذوق عذوبة إبدآعك.."
وإنتظأر كل جديد لك
لروحك جنآن الورد..

سلمت اناملك ويعطيك الله العافيه على مجهودك
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمرفي أنتظار المزيد
ربي يحفظك