صور يوميات eyes beirut لشهر رمضان 2016

مسابقة اجمل طبق رمضاني 2

دجاج بالخضار

او فاهيتا مسابقة اطيب طبخة



در دجاج مسحب عدد 2 . حبة بصل . حبة فلفل أحمر رومي . حبة فلفل أخضر رومي . فص من الثوم المدقوق . رشة من الملح ، و الفلفل الأسود . ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون . نصف كوب من اللبن الزبادي . ملعقة صغيرة من الكمون المطحون . ملعقة صغيرة من البودرة البابريكا الحلوة . ربع كوب من جبن الشيدر . ثلاثة من رغيف التورتيلد الدقيق العادي .

الطريقة


نقوم بتقطيع الدجاج إلى شرائح رفيعة ، ثم نقطع البصل إلى شرائح رفيعة أيضاً ، و في قدر متوسطة نضع البصل ، و الفلفل ، مع ملعقة من زيت الزيتون على نار متوسطة . ثم تخلط المكونات و تترك على النار لمدة ثلاث دقائق . ثم يترك الخليط جانباً . ثم نضيف إلى نفس القدر : زيت الزيتون المتبقي ، مع الدجاج ، و الثوم ، و الملح ، و الفلفل الأسود . و تمزج المكونات جيداً ، حتى ينضج الدجاج تماماً . و يترك المزيج جانباً . ثم نحضر وعاء صغير ، و نضع فيه اللبن الزبادي مع الملح ، و الفلفل ، بالإضافة إلى البابريكا ، و الكمون ايضاً . و لعمل التورتيلد ، نحشي الدجاج في الوسط ، بالبصل و الفلفل . ثم نصب القليل من الزبادي فيه ، و نرش البعض من الجبن . ثم نقوم بلفه و إغلاقه من كل الجوانب ، و نقوم بشويه في المشواة حتى يصبح مقرمشاً .

وفينا كمان بدل الخبز نعمل جنبها رز ابيض مع جزر مبشور متل الا بالصوره

وصحة و عافية

مسابقة اجمل طبق رمضاني 2

دجاج بالخضار

او فاهيتا مسابقة اطيب طبخة



در دجاج مسحب عدد 2 . حبة بصل . حبة فلفل أحمر رومي . حبة فلفل أخضر رومي . فص من الثوم المدقوق . رشة من الملح ، و الفلفل الأسود . ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون . نصف كوب من اللبن الزبادي . ملعقة صغيرة من الكمون المطحون . ملعقة صغيرة من البودرة البابريكا الحلوة . ربع كوب من جبن الشيدر . ثلاثة من رغيف التورتيلد الدقيق العادي .

الطريقة


نقوم بتقطيع الدجاج إلى شرائح رفيعة ، ثم نقطع البصل إلى شرائح رفيعة أيضاً ، و في قدر متوسطة نضع البصل ، و الفلفل ، مع ملعقة من زيت الزيتون على نار متوسطة . ثم تخلط المكونات و تترك على النار لمدة ثلاث دقائق . ثم يترك الخليط جانباً . ثم نضيف إلى نفس القدر : زيت الزيتون المتبقي ، مع الدجاج ، و الثوم ، و الملح ، و الفلفل الأسود . و تمزج المكونات جيداً ، حتى ينضج الدجاج تماماً . و يترك المزيج جانباً . ثم نحضر وعاء صغير ، و نضع فيه اللبن الزبادي مع الملح ، و الفلفل ، بالإضافة إلى البابريكا ، و الكمون ايضاً . و لعمل التورتيلد ، نحشي الدجاج في الوسط ، بالبصل و الفلفل . ثم نصب القليل من الزبادي فيه ، و نرش البعض من الجبن . ثم نقوم بلفه و إغلاقه من كل الجوانب ، و نقوم بشويه في المشواة حتى يصبح مقرمشاً .

وفينا كمان بدل الخبز نعمل جنبها رز ابيض مع جزر مبشور متل الا بالصوره

وصحة و عافية

3 يوم بشهر رمضان

صيام مقبول وافطار شهي بأذن الله ..

فطورنا اليوم الثالث من رمضان


الله يديم النعم علينا
الحمد الله رب العالمين

ما شاءالله تبارك الله


بالعافية بيروت

متابع للحدث اول بأول :)

عيون بيروت

نقلت مشاركتك بالفعاليه هنا
لان شروط المسابقة تطرحين الصور هنا بالالبوم

سفرة أول يوم رمضان

كوسا بلبن

مُشاركتي في فعآلية افضل طبق رمضآني










طريقة الكوسا بلبن

كوسا صغيرة محفورة نص حفرة لاتكون سميكة كتير ولا رقيقة
بنكون محضرين الحشوة وهية بصل ناعم ولحمة ناعمة بتقلين ليستو اوملح وفلفل ابيض واسود وصنوبر نحشي الكوسا المحفورة وبتقليا نص قلية بالزيت يعني شي انو تتشمع بتصفين من الزيت بتحطين بطنجرة بتغمرين مي وبتسلقين يعني بعد ماتغلي المي بشي خمس دقائق بتطفي عنن. اللبن بتصفي بمصفاية ناعمة مشان مايضل مقرش وبتحطيلو ملح وبيضة او نشا بتحطي عالنار بتضلي بتحركين لحتى يغلو مشان مايفرطو بس يغلو بتحطي الكوسا بقلب اللبن وبتحط شوي من الماي يلي سلقتين فين خلين يغلو كم غلوة لحتى تستوي الكوساية منيح وصحتين وهنا



طريقة رز بالشعيرية

كاسة رز مصري

وشعيرية و ملح

منقلي الشعيرية بشوية زيت بس لحتى زهر منرجع منحط الرز المنقوع و الا مصفي من الماي فوق الشعيريةة و شوية ملح و منقليهم شوي مع بعض و منرجع منحط كباية و نصف ماي مغلية و بنتركهم ع النار حوالي ربع ساعة



وهيك بسير عنا فطور متل الا مبين بالصورة

و صحة و عافية

ولكل كباية رز مصري منقوغ نص ساعة كاسة ونصف ماي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عساف

ما شاءالله تبارك الله


بالعافية بيروت

متابع للحدث اول بأول :)

ههههههههه منور عساف
اوعى تغمض عينيك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خياط

عيون بيروت

نقلت مشاركتك بالفعاليه هنا
لان شروط المسابقة تطرحين الصور هنا بالالبوم

ولا يهمك مديرنا صار شوية لخبطة

ماشاء الله , جمال .