تقرر أن تحافظ على حالتك الصحية، فتبدأ باختيارأطعمة صحية المعروفة، ظناً منك أنك بذلك تفعل ما عليك، ولكن هل تعرف أن هذه الأطعمة الصحية قد تكون ضارة أحياناً؟
توصلت الإحصائية التي قام بها موقع treehugger إن هناك مجموعة من الأطعمة الصحية التي تنقلب إلى ضارة إذا أفرطنا في تناولها، وهذه مجموعة منها.
السبانخ
من المعروف عن السبانخ أنها من الخضراوات الورقية الغنية بالحديد، مما يجعلها مصنفة ضمن أكثر الأطعمة الصحية، ولكن في الوقت نفسه فهي تحتوي على مادة “الأوكزالات”، تلك المادة التي يصعب على الكلى إخراجها وبالتالي فإن الإفراط في تناولها يؤدي إلى تراكم هذه المادة، وتكوين حصوات على الكلى.
التونة المعلبة
التونة من الأطعمة الأكثر تداولا في الأنظمة الصحية، مما يجعل الكثيرون يدخلونها ضمن حميتهم الغذائية، لكن دعونا لا ننسى، أن التونة المعلبة تحتوي على نسبة ليست بسيطة من الزئبق، والتي حذرت منها إدارة التغذية والعقاقير ووكالة حماية البيئة ونصحت المستهلكين بتناول أسماك قليلة الزئبق الذي عند الإفراط منه يؤدي لأضرار في الدماغ والجهاز العصبي.
اللحوم الحمراء
هي مصدر رئيسي للبروتين الذي يمد الجسم بالطاقة ويساعد على بناء العضلات، لكن وفقا لصحيفة SFGate، فاللحوم تساعد على زيادة نسبة الحديد في الجسم، وزيادة نسبته في الجسم مع الإفراط في التناول يتسبب في مشكلات كثيرة في الجسم مثل الدوار والإرهاق والصداع وفقدان الوزن والقيء والغثيان وبهوت الجلد وقصر النفس، والتهاب المفاصل ومشاكل في القلب وبمرور الوقت قد يؤدي إلى تليف الكبد والأعضاء الأخرى.
الأرز البني
ينصح دائما خبراء التغذية بتناول النشويات والكربوهيدرات كاملة الحبة والتي يكون لونها بني مثل السكر البني والمعكرونة البنية وكذلك الأرز البني، إلا أن الأرز البني يحتوي على مادة الزرنيخ، والزرنيخ لا يعتبر فقط من المواد القاتلة في القصص البوليسية إلا أنه أيضا مادة مسرطنة يمتصها الأرز من المبيدات الحشرية وأسمدة الدواجن، ولهذا عليك توخي الحذر في شراء نوعية جيدة مثل الأرز البسمتي الأسمر المستورد من كاليفورنيا والهند وباكستان لأنه يحتوي على كمية أقل من الزرنيخ العضوي.
الماء
الماء ليست مناسبة لفئة دون أخرى فهي مصدر الحياة، ولا يمكن أن يعيش الإنسان بدونها ومع هذا فهي مضرة عند الإفراط منها، حيث نشر دكتور ميتشل روزنر أخصائي الكلى بكلية الطب في جامعة فيرجينيا ومعه فريق طبي دولي مكون من 16 خبير، دليلا لحماية الرياضيين من أخطار الإفراط في تناول الماء خلال التدريب، وتوصل الفريق إلى أن الإفراط في شرب المياه يؤدي إلى نقص الصوديوم في الدم، وذلك عندما تكون نسبة الماء أكثر من نسبة الأملاح، ولهذا ينصح الطبيب الرياضيين بتناول الماء عندما يحتاج فقط جسمه بهذا وليس طوال الوقت.
الجوز البرازيلي
المكسرات مصدر غني بالبروتين والألياف والأحماض الدهنية الضرورية، ولكن الجوز البرازيلي يحتوي على كميات هائلة من عنصر السيلينيوم، والذي وفقا لما ذكرته مجلة Prevention، أن أي زيادة في كميته يعتبر سام، وتضر الشعر وتسبب هشاشة العظام وضعف الأظافر والتهاب الجلد والتشوهات العصبية.
H'ulm wpdm ,g;kih qhvm juvt, ugdih eyes beirut
12-06-2016, 05:06 PM
عضويتي 
أطعمة صحية ولكنها ضارة تعرفو عليها
العرض الشجري
