طريقة تحضير سوفليه الفراولة

الفراولة , تحضير , سوفليه , طريقة

طريقة تحضير سوفليه الفراولة

مقادير طريقة عمل سوفليه الفراولة :

½ كيلو فراولة

400 غ سكر

بيا0 بيضات

1 ملعقة صغيرة فانيلا

طريقة عمل سوفليه الفراولة :

1- اغسلي الفراولة جيداً ثم صفيها بمصفاة فواكه.
2- اضيفي السكر إلى الفانيلا وقليل من الماء ثم ضعيهم على نار هادئة.
3- اضيفي الفراولة المصفاة إلى السكر فور نزوله من على النار مع التقليب الجيد.
4- ضعي الخليط على النار واتركيه يغلي مع التقليب لمدة 5 دقائق.
5- اضربي بياض البيض حتى يتجمد واسكبي عليه الخليط فور نزوله من على النار مع التقليب بخفة وسرعة.
6- ادهني قالب بالزبدة ورشّيه بالسكر البوردة ثم اسكبي إلى ثلاثة ارباعه بالخليط.
7- ادخليه الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة ثم قدّميه فور خروجه من الفرن.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm jpqdv s,tgdi hgtvh,gm jpqdv s,tgdi