ريش الضاني بالخضار المشوي

الأسود , الضانى , بالخضار , ريش

ريش الضاني بالخضار المشوي

ريش الضاني بالخضار المشوي الطريقة: 8 قطع اضلاع غنم 2 حبة كبيرة ليمون 1 كوب أوراق نعناع أخضر 2 قرن فلفل أخضر 4 فص ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل شطة مجروشة 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون باذنجان وكوسا وبندوره 1. ضعي في كيس نايلون كبير. 2. باستعمال مبرشة الخضروات أبرشي الليمون فقط الطبقة الصفراء. لا تصلي للطبقة البيضاء لأن مذاقها مر. 3. في وعاء محضرة الطعام ثبتي الشفرة المعدنية. ضعي برش الليمون، النعناع، الثوم، الكزبرة، الملح، الفلفل الشطة، الفلفل الأسود والنعناع. شغلي سرعة متوسطة إلى أن تحصلي صلصة ناعمة. 4. ضعي نصف كمية الصلصةفي الكيس. قلبي الريش مع الصلصة جيدا لتتغطى بالصلصة تماما. دعي الريش في الصلصة لعدة ساعات أو حسب الوقت المتاح لديك. 5. سخني شواية كهربائية (أو مقلاة سميكة القاعدة نار قوية). وزعي زيت الزيتون. 6. ضعيالشواية. إنتظري لعدة دقائق ليصبح القاع ذهبي اللون. إقلبي الجهة الثانية وانتظري إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون. لا تطهي الريش لفترة طويلة كي لا تصبح قاسية. 7. قدمي الريش ساخنة مع بقية صلصة النعناع واسلقي الخضروات وقدميها بجانبه

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

vda hgqhkd fhgoqhv hgla,d hgHs,] hgqhkn fhgoqhv vda