الشطـ.ـة المكسيكية الأصـ.ـلية - منتديات تراتيل شاعر

 ننتظر تسجيلك هـنـا

 

 

منتدياتَ تراتيل شاعرَ َ
 
 
     
فَعَالِيَاتْ تراتيل شاعر
                 



العودة   منتديات تراتيل شاعر > ๑۩۞۩๑ الاسـرة والمجتمـع ๑۩۞&# > مطبخڪَ ▪●

مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ ..

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 09-13-2015, 10:14 AM
رحيل المشاعر متواجد حالياً
Saudi Arabia     Female
 
 عضويتي » 406
 جيت فيذا » Dec 2014
 آخر حضور » اليوم (07:00 AM)
آبدآعاتي » 1,156,696
 حاليآ في » البيت يلي قبل الاخير بكوكب زحل
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Female
آلقسم آلمفضل  » التراث ♡
آلعمر  » 90 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبطه ♡
 التقييم » رحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond repute
مشروبك   danao
قناتك carton
اشجع ahli
مَزآجِي  »  1

اصدار الفوتوشوب : Adobe Photoshop 7,0 My Camera:

My Flickr My twitter

sms ~

لاحـــول ولا قـوت الا بالله
سبحان الله وبحمده
استغفر الله واتوب اليه
 
افتراضي الشطـ.ـة المكسيكية الأصـ.ـلية







الشطـ.ـة المكسيكية الأصـ.ـلية

المكونات
6 إلى 8 حبة شطة جواجيلو، أو باسيلا
أو تشكيلة من كلاهما (6 إلى 8 حبات)
½1 ملعقة كبيرة كمون
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود، مطحون حديثًا
ملح الكوشر
ماء
5 ملعقة كبيرة زبدة
1125 جرام لحم الكتف، بدون عظم
⅓ كوب بصل
3 فص ثوم، كبير
2 كوب مرق اللحم البقري
2 ملعقة كبيرة ماسا هارينا، (دقيق تورتيلا دقيق الذرة)
1 ملعقة كبيرة سكر بني غامق
½1 ملعقة كبيرة خل أبيض، مقطر
للتقديم
فص ليمون أخضر
كريمة حامضة
جبنة
طريقة التحضير
- توضع الشطة في مقلاة كبيرة مستقيمة الجوانب على نار من متوسطة إلى منخفضة الحرارة
وتُحمص الشطة برفق حتى تتصاعد رائحتها لمدة من دقيقتين إلى 3 دقائق على كل جانب.
- توضع الشطة جانبًا في وعاء وتُغطى بماء ساخن جدًا وتُنقع حتى تطرى لمدة من 15 إلى 45 دقيقة.
- تُصفى الشطة، وتُشق ويُتم التخلص من السيقان، وتوضع الشطة في وعاء الخلاط الكهربائي
ويُضاف الكمون والفلفل الأسود وملعقة كبيرة واحدة من الملح و ¼ كوب من الماء.
- يُخفق الخليط ويُضاف المزيد من الماء حسب الحاجة حتى يصبح الخليط
أملس ويتكون معجون سائل قليلاً (يوضع معجون الشطة جانبًا).
- توضع المقلاة مرة أخرى على نار من متوسطة إلى عالية الحرارة وتُذاب ملعقتين طعام من الدهن
وعندما تتصاعد الأبخرة، تُحرك المقلاة على شكل دوامة حتى تتغلف وتُضاف نصف كمية شرائط اللحم البقري.
- تُحمر قليلاً على جانبين على الأقل لمدة 3 دقائق تقريبًا لكل جانب وتُنقل إلى وعاء
وتُكرر العملية مع ملعقتين طعام إضافيتين من الدهن وباقي اللحم البقري، ويُحفظ الخليط.
- تُترك المقلاة لتبرد قليلاً وتوضع على نار من متوسطة إلى منخفضة الحرارة، وتُذاب ملعقة الطعام الواحدة المتبقية
من الدهن في المقلاة، ويُضاف الثوم والبصل المقطع ويُطهى الخليط لمدة من 3 إلى 4 دقائق برفق مع التقليب من حين لآخر.
- يُضاف المرق والكوبيين المتبقيين من الماء ويُضاف الماسا هارينا بالتدريج حتى لا يتكتل.
- يُضاف ويُقلب معجون الشطة مع كشط قاعدة المقلاة بواسطة المبسط لتفكيك أي قطع محمرة.
- يُضاف اللحم البقري المحفوظ (وأي عصائر في الوعاء) ويُترك ليغلي برفق على نار عالية الحرارة.
- تُخفض درجة الحرارة للتُترك على أقل درجة ممكنة للحرارة ويُطهى الخليط مع التقليب من حين لآخر
حتى يطرى اللحم لكن يظل متماسكًا إلى حد ما ويتكون من ½1 إلى كوبين من الصلصة السميكة
والسائلة التي تُحيط مكعبات اللحم لمدة ساعتين تقريبًا.
- يُضاف ويُقلب السكر البني والخل جيدًا ويُترك ليغلي برفق لمدة 10 دقائق إضافية.
في هذه المرحلة، قد يبدو هناك صلصة زائدة.
- تُطفئ النار وتُترك الشطة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى يتشرب اللحم خلال هذه الفترة نصف كمية
الصلصة المتبقية في المقلاة تقريبًا ويصبح اللحم عائمًا في صلصة سائلة وسميكة إلى حد ما.
- يُضاف ويُقلب المزيد من المرق أو الماء إذا بدا الخليط جافًا جدًا, إذا بدا الخليط لينًا ورطبًا يُترك ليغلي
برفق قليلاً (في بعض الأحيان نضغط على مكعبات اللحم البقري بظهر الملعقة لنجعلها تتشرب المزيد من الصلصة).
- تُعدل درجة النكهات بإضافة قليل من الملح أو السكر أو الخل حسب الرغبة.
- يُسخن الخليط برفق ويُقدم في أوعية مفردة مع قليل من الكريمة
الحامضة على الوجه وفص من الليمون الأخضر على الجبنة الجانبي.






hga'J>Jm hgl;sd;dm hgHwJ>Jgdm hgHwJJgdm hgl;sd;dm hga'JJm




 توقيع : رحيل المشاعر




_______________________
________________


والله لو صحب الإنسانُ جبريلا لن يسلم المرء من قالَ ومن قيلا َ
قد قيل فى الله أقوالٌ مصنفة تتلى لو رتل القرآنُ ترتيلا َ
قالوا إن له ولدًا وصاحبة زورًا عليه وبهتانًا وتضليلا َ
هذا قولهمُفي.. الله خالقهم
فكيف لو قيل فينا بعض ما قيلا ..
***
انا زينـــــــــــــه




قديم 09-13-2015, 10:37 AM   #2


الصورة الرمزية eyes beirut

 
 عضويتي » 665
 جيت فيذا » Jul 2015
 آخر حضور » 12-10-2024 (02:46 PM)
آبدآعاتي » 384,135
 حاليآ في »
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »
آلقسم آلمفضل  » الاسلامي ♡
آلعمر  » 17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبط ♡
 التقييم » eyes beirut has a reputation beyond reputeeyes beirut has a reputation beyond reputeeyes beirut has a reputation beyond reputeeyes beirut has a reputation beyond reputeeyes beirut has a reputation beyond reputeeyes beirut has a reputation beyond reputeeyes beirut has a reputation beyond reputeeyes beirut has a reputation beyond reputeeyes beirut has a reputation beyond reputeeyes beirut has a reputation beyond reputeeyes beirut has a reputation beyond repute
مشروبك
قناتك abudhabi
اشجع ithad
مَزآجِي  »  1

اصدار الفوتوشوب : My Camera:

mms ~
MMS ~
 

eyes beirut غير متواجد حالياً

افتراضي رد: الشطـ.ـة المكسيكية الأصـ.ـلية



يعطيك الف عافيه
طرح متميز سلمت،،



 توقيع : eyes beirut



قديم 09-13-2015, 11:03 AM   #3


الصورة الرمزية ملاك الورد

 
 عضويتي » 716
 جيت فيذا » Aug 2015
 آخر حضور » 09-10-2018 (11:02 PM)
آبدآعاتي » 500,671
 حاليآ في »
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »
آلقسم آلمفضل  » الاسلامي ♡
آلعمر  » 17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبط ♡
 التقييم » ملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond repute
مشروبك   freez
قناتك max
اشجع ithad
مَزآجِي  »  1

اصدار الفوتوشوب : Adobe Photoshop 7,0 My Camera:

My Flickr My twitter

sms ~
من جنون عشقــــي...
أحلم بك كل ليله....
وحين أستيقظ
أجد رائحة عطـــرك
تملاء سريرى ووسادتى
بل كل أركــان غرفتي
فيزيد إشتياقــــى إليك
mms ~
MMS ~
 

ملاك الورد غير متواجد حالياً

افتراضي رد: الشطـ.ـة المكسيكية الأصـ.ـلية



رووووعــــــــــــه ..~
دام التألق ...
ودام عطاء نبضك
كل الشكر لهذا الإبداع,والتميز
لك مني كل التقدير ...!!
وبآنتظار روائع جديدك بكل شوق
...!
ودي وعبق وردي ..||


 توقيع : ملاك الورد



تسلم يدينك غلاتي امجاد على الأهداء الرائع



اشكرك ياخياط على هذا تكريم الرائع ما قصرت ربي يسعدك




شكرا على تكريم الرائع ما قصرتي شموخي ياقلبي


قديم 09-13-2015, 12:12 PM   #4


الصورة الرمزية حنين الورد

 
 عضويتي » 341
 جيت فيذا » Sep 2014
 آخر حضور » 10-06-2022 (03:56 PM)
آبدآعاتي » 7,624
 حاليآ في »
دولتي الحبيبه »
جنسي  »
آلقسم آلمفضل  »
آلعمر  »
الحآلة آلآجتمآعية  »
 التقييم » حنين الورد has a reputation beyond reputeحنين الورد has a reputation beyond reputeحنين الورد has a reputation beyond reputeحنين الورد has a reputation beyond reputeحنين الورد has a reputation beyond reputeحنين الورد has a reputation beyond reputeحنين الورد has a reputation beyond reputeحنين الورد has a reputation beyond reputeحنين الورد has a reputation beyond reputeحنين الورد has a reputation beyond reputeحنين الورد has a reputation beyond repute
مشروبك
قناتك
اشجع
مَزآجِي  »

اصدار الفوتوشوب : My Camera:

 

حنين الورد غير متواجد حالياً

افتراضي رد: الشطـ.ـة المكسيكية الأصـ.ـلية



عوافى على جمال طرحك


 توقيع : حنين الورد





آآآه من خوف المشاعر في حظورك
ترتجف فيني وتستنى وفاك
يامضيع بسمتي في حر جورك
لاتركت الروح تستانس معاك
حيل والله احتري لحظة مرورك
وان نويت ترد هالخافق رجاك


قديم 09-13-2015, 03:26 PM   #5


الصورة الرمزية شافي

 
 عضويتي » 649
 جيت فيذا » Jun 2015
 آخر حضور » 10-18-2015 (09:37 PM)
آبدآعاتي » 28,175
 حاليآ في »
دولتي الحبيبه »
جنسي  »
آلقسم آلمفضل  »
آلعمر  »
الحآلة آلآجتمآعية  »
 التقييم » شافي has a reputation beyond reputeشافي has a reputation beyond reputeشافي has a reputation beyond reputeشافي has a reputation beyond reputeشافي has a reputation beyond reputeشافي has a reputation beyond reputeشافي has a reputation beyond reputeشافي has a reputation beyond reputeشافي has a reputation beyond reputeشافي has a reputation beyond reputeشافي has a reputation beyond repute
مشروبك
قناتك
اشجع
مَزآجِي  »

اصدار الفوتوشوب : My Camera:

 

شافي غير متواجد حالياً

افتراضي رد: الشطـ.ـة المكسيكية الأصـ.ـلية



طَرحْ رآئع رَبِي يِعْطِيكْ ـاَلفْ عَافْيَةْ

سَلمت وَ سلمتْ يمْنَاكْ ..لْرَوعَة طَرحُكْ العُطْر
,’
لِرُوحكْ الوَردْ..؛




قديم 09-13-2015, 05:11 PM   #6


الصورة الرمزية رحيل المشاعر

 
 عضويتي » 406
 جيت فيذا » Dec 2014
 آخر حضور » اليوم (07:00 AM)
آبدآعاتي » 1,156,696
 حاليآ في » البيت يلي قبل الاخير بكوكب زحل
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Female
آلقسم آلمفضل  » التراث ♡
آلعمر  » 90 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبطه ♡
 التقييم » رحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond repute
مشروبك   danao
قناتك carton
اشجع ahli
مَزآجِي  »  1

اصدار الفوتوشوب : Adobe Photoshop 7,0 My Camera:

My Flickr My twitter

sms ~

لاحـــول ولا قـوت الا بالله
سبحان الله وبحمده
استغفر الله واتوب اليه
 

رحيل المشاعر متواجد حالياً

افتراضي رد: الشطـ.ـة المكسيكية الأصـ.ـلية



ملاااااااك
منور بتواجدك
امنياتي لك بدوام التألق
وودي ..





قديم 09-13-2015, 05:11 PM   #7


الصورة الرمزية رحيل المشاعر

 
 عضويتي » 406
 جيت فيذا » Dec 2014
 آخر حضور » اليوم (07:00 AM)
آبدآعاتي » 1,156,696
 حاليآ في » البيت يلي قبل الاخير بكوكب زحل
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Female
آلقسم آلمفضل  » التراث ♡
آلعمر  » 90 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبطه ♡
 التقييم » رحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond repute
مشروبك   danao
قناتك carton
اشجع ahli
مَزآجِي  »  1

اصدار الفوتوشوب : Adobe Photoshop 7,0 My Camera:

My Flickr My twitter

sms ~

لاحـــول ولا قـوت الا بالله
سبحان الله وبحمده
استغفر الله واتوب اليه
 

رحيل المشاعر متواجد حالياً

افتراضي رد: الشطـ.ـة المكسيكية الأصـ.ـلية



حنيتن
منور بتواجدك
امنياتي لك بدوام التألق
وودي ..





قديم 09-13-2015, 05:12 PM   #8


الصورة الرمزية رحيل المشاعر

 
 عضويتي » 406
 جيت فيذا » Dec 2014
 آخر حضور » اليوم (07:00 AM)
آبدآعاتي » 1,156,696
 حاليآ في » البيت يلي قبل الاخير بكوكب زحل
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Female
آلقسم آلمفضل  » التراث ♡
آلعمر  » 90 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبطه ♡
 التقييم » رحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond repute
مشروبك   danao
قناتك carton
اشجع ahli
مَزآجِي  »  1

اصدار الفوتوشوب : Adobe Photoshop 7,0 My Camera:

My Flickr My twitter

sms ~

لاحـــول ولا قـوت الا بالله
سبحان الله وبحمده
استغفر الله واتوب اليه
 

رحيل المشاعر متواجد حالياً

افتراضي رد: الشطـ.ـة المكسيكية الأصـ.ـلية



esyes
منور بتواجدك
امنياتي لك بدوام التألق
وودي ..





قديم 09-13-2015, 05:12 PM   #9


الصورة الرمزية رحيل المشاعر

 
 عضويتي » 406
 جيت فيذا » Dec 2014
 آخر حضور » اليوم (07:00 AM)
آبدآعاتي » 1,156,696
 حاليآ في » البيت يلي قبل الاخير بكوكب زحل
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Female
آلقسم آلمفضل  » التراث ♡
آلعمر  » 90 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبطه ♡
 التقييم » رحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond repute
مشروبك   danao
قناتك carton
اشجع ahli
مَزآجِي  »  1

اصدار الفوتوشوب : Adobe Photoshop 7,0 My Camera:

My Flickr My twitter

sms ~

لاحـــول ولا قـوت الا بالله
سبحان الله وبحمده
استغفر الله واتوب اليه
 

رحيل المشاعر متواجد حالياً

افتراضي رد: الشطـ.ـة المكسيكية الأصـ.ـلية



شاااافي
منور بتواجدك
امنياتي لك بدوام التألق
وودي ..





قديم 09-13-2015, 07:45 PM   #10


الصورة الرمزية غآده العبدالله

 
 عضويتي » 227
 جيت فيذا » Jun 2014
 آخر حضور » 09-19-2021 (07:35 PM)
آبدآعاتي » 16,764
 حاليآ في » هناك
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Male
آلقسم آلمفضل  » الأدبي ♡
آلعمر  » 28 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبط ♡
 التقييم » غآده العبدالله has a reputation beyond reputeغآده العبدالله has a reputation beyond reputeغآده العبدالله has a reputation beyond reputeغآده العبدالله has a reputation beyond reputeغآده العبدالله has a reputation beyond reputeغآده العبدالله has a reputation beyond reputeغآده العبدالله has a reputation beyond reputeغآده العبدالله has a reputation beyond reputeغآده العبدالله has a reputation beyond reputeغآده العبدالله has a reputation beyond reputeغآده العبدالله has a reputation beyond repute
مشروبك   7up
قناتك abudhabi
اشجع ithad
مَزآجِي  »  1

اصدار الفوتوشوب : Adobe Photoshop 7,0 My Camera:

My Flickr My twitter

mms ~
MMS ~
 

غآده العبدالله غير متواجد حالياً

افتراضي رد: الشطـ.ـة المكسيكية الأصـ.ـلية



سلمت أناملك الذهبية ع الطرح الرائع
لك مني أرق وأجمل التحايا
على هذا التألق والأبداع


 توقيع : غآده العبدالله



موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الأصــلية, المكسيكية, الشطــة

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

Forum Jump

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
لمكرونة المكسيكية المخبوزة ملاك الورد مطبخڪَ ▪● 15 09-16-2015 05:12 AM
استمتع بالطبيعة الساحرة والاقامة المميزة بفندق Travel In فى Mahahual المكسيكية أشواق العنزي [ السًـــيـــآَحـــہْ ▪● 15 08-27-2015 12:57 PM
بِـ الورد نثر حرفهآ وبِـ عطرهآ فآحت ألفيته الجديد طيف الامل.•*`¯¯´*•. شموخ وايليه افرَاحنا هُنآ آ ▪● 48 05-18-2015 11:33 PM
ليس الأسف..... انما الأسف... طيف الامل نفحات آيمانية ▪● 12 01-08-2015 06:59 PM

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 09:43 PM



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

Security team

mamnoa 4.0 by DAHOM