بيتزا الفور تشيز بجودة ايطالية

ايطالية , بجودة

بيتزا الفور تشيز بجودة ايطالية

تحضير بيتزا الفور تشيز بجودة ايطالية



أولاً العجينة :
نذوب الخميرة والسكر في نصف كمية الماء الدافئ.
نضع الدقيق والملح في وعاء العجن ونصنع حفرة صغيرة في الوسط نضيف الخميرة
الى الدقيق ونبدأ بعملية العجن
نضيف الماء المتبقي تدريجياً
أخيرا نضيف الزيت
ونعجن جيدا ً حتى تصبح العجينة متماسكة وملساء .
نضعها في وعاء مدهون بالزيت
ونغطيها بقطعة قماش ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر

.
ثانياً: اعداد الصلصة

وإعداد البيتزا للخبز:
نقطع البصلة والطماطم الى قطع متوسطة ونضعها في الخلاط الكهربائ و ونشغله بشكل متقطع حتى تصبح قطع الخضار ناعمة .
نضع الخضار في قدر على نار هادئة ونضيف الملح والأوريغانو و رشة فلفل اسود.
عند الغليان تصبح الصلصة جاهزة .
أخيرا نأخذ قطعة
من العجين ونفردها
بالشوبك لتصبح بسماكة نصف سم
ونتركها مدة عشر دقائق لترتاح.
بعد مرور عشر دقائق نصنع ثقوب بالشوكة في العجينة
ندهن العجينة
بالصلصة ونوزع الجبنة الزرقاء على العجينة ثم الموزاريلا والشيدر والبارميزان.
نضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة
عندما تنضج نخرجها ونقطعها
ونرش الأوريغانو على الوجه والقليل من زيت الزيتون ونقدمها ساخنة مع صلصة الكاتشب .



عوافي


—-

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

fdj.h hgt,v jad. f[,]m hd'hgdm

يعطيك العافية لا عدمنا جديدك

سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

سلمت الايادي
طبق لذيييييذ
بنتظار جديد طباخاتك الشهيه
مودتي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اسم مؤقت

يعطيك العافية لا عدمنا جديدك

ممتنة لحضورك الكريم لاعدمت
دمت لي شمسا لاتغيب

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صاحبة السمو

سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

ممتنة لحضورك الكريم لاعدمت
دمت لي شمسا لاتغيب

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجنرال

سلمت الايادي
طبق لذيييييذ
بنتظار جديد طباخاتك الشهيه
مودتي

ممتنة لحضورك الكريم لاعدمت
دمت لي شمسا لاتغيب

‘*
شُكراً يَ ألق
لـ جمال الآطَروحهَ الآنيقَهَ
أطيب التحايا وارق المنى |,‘

ممتنة لحضورك الكريم لاعدمت
لي شمسا لاتغيب

يعطيك العافية