بليلة

تميمة

بليلة

؛

المكوّنات
حمّص منقوع لليلة كاملة في ملعقة صغيرة بيكاربونات الصوديوم - كوب ونصف
مكوّنات الصلصة:
ثوم مهروس - فصّان صغيرا الحجم
عصير ليمون حامض - نصف كوب
زيت زيتون - 5 ملاعق كبيرة
كمون - رشة
ملح - حسب الذوق

طريقة العمل
1- أسلقي الحمّص في ماء مملّح في قدر على نار قوية. عندما يغلي الماء خففي النار واتركي الحمّص حتى ينضج تماماً (ساعة على الأقلّ).
2- صفّي الحمّص واحتفظي بماء السلق.
3- أهرسي ربع كوب من الحمّص المسلوق باستخدام مدقّة الثوم أو شوكة.
4- ضعي الحمّص الكامل في وعاء التقديم وأضيفي فوقه الحمّص المهروس.
5- في وعاء صغير، أخلطي الثوم المهروس، زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، الملح وكوب ونصف من ماء سلق الحمّص. أضيفي عصير الليمون أو زيت الزيتون حسب ذوقك.
6- أسكبي الصلصة فوق الحمّص المسلوق وقلّبي بحذر ثم رشّي الكموّن على وجه البليلة.
7- يمكنك تقديم هذا الطبق بارداً أو فاتراً، على الفطور أو كمقبّلات. كما يمكنك هرس بعض حبّات الحمص على الوجه.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

fgdgm jldlm

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل











اعتدنا منك المميز والإبداع دائماً ونتطلع لجديدك

~

سلمت كفوفك لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك .~

,‘*
أختيااار أكـثر من رااائـع ’
وُجودك لـه وآقعٌ مُختلف / وكله تميز ..
شُكراً تمتد عميقاً وتنتشي لك بالورد
|‘,

شكرا لك على ماقدمت
والله يعطيك العافيه على المجهود
لروحكك السعاادة

لكم منى الشكــــر اجزله ... ومن التحيه أخلصــها
علي جهودكم المميز

احلى اكله
اشكرك على إختيارك الرائع والمميز
الله يعطيكـ آلعآفيهـ يارب

سلمت يديكـ ع عطائكـ
مانحرم من جهودكـ وتميزكـ يارب.. دمت بخير

يعطيك الف عافيه

لاعدمنا جديدك ننتظره بكل شوق

تحياتي