04-12-2020, 04:00 PM
|
|
|
|
|
|
طريقة عمل بينيي بالسميد
المقادير
2 كوب سميد ناعم
1 ½ كوب ماء فاتر
1 ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح
1 ملعقة صغيرة خميرة
صفار بيضة
½ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
6 ملعقة كبيرة طحين
زيت نباتي
طريقة التحضير
نضع في الخلاط كلاً من السميد والخميرة والسكر والماء ونشغل الخلاط الكهربائي لبضعة دقائق حتى تمتزج المكونات تماماً .
نضع المزيج في وعاء ونضيف كلاً من صفار البيضة والبيكنغ باودر والملح ونخلط حتى تمتزج المكونات جيداً .
بعد أن تختلط المكونات نضيف الطحين بالتدريج مع الاستمرار بالخلط ثم العجن حتى يصبح لدينا عجينة طرية تلتصق باليد قليلاً .
نغطي العجينة ونضعها في مكان دافئ لنصف ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها .
نزيل العجينة من الوعاء بالزيت ونشكل منها كرات ثم نغطيها ونتركها تختمر لنصف ساعة .
نحمي زيت القلي ونقلي الأقراص فيه ونقلبه حتى يكتسب لوناً ذهبياً من الطرفين ثم نصفيه من الزيت .
نضعه في طبق التقديم وبذلك يكون جاهزاً
'vdrm ulg fdkdd fhgsld] j[,d]
|
|
5 أعضاء قالوا شكراً لـ صاحبة السمو على المشاركة المفيدة:
|
|
|
عضويتي 
اكسو 
