طريقة عمل يخنة الحمص

اليأس , حدوث , طريقة

طريقة عمل يخنة الحمص

طريقة عمل يخنة الحمص مقادير يخنة الحمص كوب ونصف من الماء. كوبان من حبوب الحمص المسلوق. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كمية مناسبة من الملح (حسب الرغبة). ربع ملعقة صغيرة من الشطة المطحونة. نصف ملعقة صغيرة من الهال المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة. نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقة كبيرة من معجون الهريسة الحار. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. أربعة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. نصف ربطة من الكزبرة المفرومة. فصان من الثوم المهروس. بصلة واحدة متوسطة الحجم مفرومة ناعم. مئتا غرام من اللحمة المفرومة فرماً ناعماً. طريقة عمل يخنة الحمص نضع ملعقتان من الزيت على النار ثم نضيف اللحمة المفرومة والملح والفلفل الأسود ونقلب المكونات جيداً. نضع كمية الزيت المتبقية في قدر على النار ثم نضيف البصل المفروم والثوم المهروس والكزبرة ونقلبهم جيداً. نضيف الماء إلى خليط البصل والثوم ثم نضيف االكمون والهيل المطحون وصلصة الطماطم ومعجون الهريسة الحارة والحمص المسلوق ثم نقلب المكونات جيداً. نضيف خليط اللحمة إلى خليط البصل ونحرك المكونات جيداً ثم نغطي القدر ونتركه حتى يغلي. نسكب اليخنة في طبق التقديم ويتم تقديمها مع الخبز العربي. يخنة الحمص بالسبانخ مقادير يخنة الحمص بالسبانخ خمسمائة غرام من أوراق السبانخ. كوبان من حبوب الحمص المسلوقة. فلفل أسود حسب الرغبة. ملح حسب الرغبة. نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة. ورقة غار. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. رشة كمون. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. حبة جزر. ثلاثة أكواب من الماء. حبة بطاطا. بصلتان مفرومتان. طريقة تحضير يخنة الحمص والسبانخ نضع الزيت في قدر على النار ثم نضيف البصل ونحركه. نضيف ورقة الغار والملح والفلفل الأسود والبابريكا والكزبرة للبصل ثم نحرك المكونات جيداً. نضيف الماء إلى المكونات السابقة ثم نضيف الجزر المقطع والبطاطا المقطعة والثوم ثم نغطي القدر ونتركه لمدة ربع ساعة. نضيف الحمص المسلوق والسبانخ للمكونات ونقلبها مع بعضها ثم نغطي القدر ونتركه لمدة عشر دقائق. نسكب اليخنة في طبق التقديم.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg dokm hgplw hgdHs p],e 'vdrm

دَام عَطَائِكْ..
وَلَا حَرَّمْنَا أَنْتَقَائِكْ الْمُمَيِّز وَالْمُخْتَلِف دَائِمَا
تَحِيّه مُعَطَّرَه بِالْمِسْك ,

عافاااك الله






اشكررك على الاختيااار الجميل




ونتطلع لجديدك

سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه..
بإنتظار جديدك بكل شوق.
لك مني جزيل الشكر والتقدير لاعدمناك...

سلمت يداك على الطرح الجميل
ننتظر القادم ب شوق
ودي وتقديري

يعطيك العافيه على هذا الموضوع الجميل
لطالما كانت مواضيعك متميزة لا عدمنا التميز
وروعة الاختيار
تحياتي لك
انتظر جديدگ

سلمت الايادي على الطرح
بنتظار جديدك الشهي
دمتي بسعادة غامرة

سلمت يداكـ ع الطرح والانتقاء
الله يعطيك العافيــــه على ماقدمت
دمتــــي بكــــل خيـــــر

سلمت يدآك على روعة الطرح
لك ولحضورك الجميل كل الشكر والتقدير
اسأل البآري لك سعآدة دائمة
تحياتي...~