وصفة عمل حلاوة الجبن بالقشطة

الجبن , بالقشطة , حلاوة , علم , وصفة

وصفة عمل حلاوة الجبن بالقشطة

وصفة عمل حلاوة الجبن بالقشطة مقادير عمل حلاوة الجبن بالقشطة: 1 كغ من جبنة العكاوي، المقطعة إلى شرائح رقيقة 1 ½ كوب أو 240 غ من السميد الناعم 3 أكواب من قطر السكر مقادير الحشوة : 3 أكواب أو 750 مل من الماء 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى ¾ كوب أو 90 غ من دقيق الذرة 2 ملاعق طعام من ماء الزهر وصفة عمل حلاوة الجبن بالقشطة: طريقه عمل حلاوة الجبن بالقشطة تنقع الجبنة في ماء بحرارة الغرفة العادية لمدة 4 ساعات لنزع الملح منها (يغير الماء كل ساعة) ثم تصفى. يوضع حليب نستله المكثف المحلى والماء، ودقيق الذرة في قدر كبيرة، وتغلى الصلصة مع التحريك المستمر حتى تتكاثف. يضاف ماء الزهر ويحرك. توضع الصلصة جانبا حتى تصبح بحرارة درجة الغرفة العادية. توضع الجبنة في وعاء فوق ماء يغلي وتحرك الجبنة حتى تذوب. يضاف السميد ويحرك لمدة تتراوح بين 5 و 6 دقائق. ترش 4 ملاعق كبيرة من قطر السكر الساخن على طاولة العمل وتوضع عجينة الجبنة الساخنة فوقها، ثم توضع 4 ملاعق كبيرة أخرى من قطر السكر الساخن على الوجه وترق العجينة بالشوبك حتى تصبح طبقة رقيقة تقطع بعدها إلى مربعات طول كل منها 7 سم. يخلط مزيج القشطة البارد حتى يصبح ناعما وتسكب ملعقة كبيرة فوق كل قطعة من العجين وتلف. تقدم حلاوة الجبن مع الكمية المتبقية من القطر

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

,wtm ulg pgh,m hg[fk fhgra'm fhgra'm pgh,m ugl

طرح رائع وجميل
كل الشكر على هذا الجهد المتآلق
والآبداع الرآآئع ياالغلا
وعسااك على القووة
لك مني كل التقدير

تسلم ـآآلآيــآدي
والله يعطيك ـآآلعـآآفية

يعطيكِ العافية
على الوصفة الرائعة
تسلم الأيادي يارب
ما ننحرم من جديدك
لكِ ودي ...

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نـَبضَهآ عَتيبيَ

طرح رائع وجميل
كل الشكر على هذا الجهد المتآلق
والآبداع الرآآئع ياالغلا
وعسااك على القووة
لك مني كل التقدير

أجــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غآده العبدالله

تسلم ـآآلآيــآدي
والله يعطيك ـآآلعـآآفية

أجــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جنون العشق

يعطيكِ العافية
على الوصفة الرائعة
تسلم الأيادي يارب
ما ننحرم من جديدك
لكِ ودي ...

أجــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر

تسلم الايادي ع الطبق الشهي
لاحرمنا الله اطروحاتك المميزة
بارك الله فيك وفي جهودك

بانتظار جديدك بشوق
شكرا لكــ

لك مني كل الشكر والتقدير

؟

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سراج المحبة

تسلم الايادي ع الطبق الشهي

لاحرمنا الله اطروحاتك المميزة
بارك الله فيك وفي جهودك

بانتظار جديدك بشوق
شكرا لكــ


لك مني كل الشكر والتقدير

سعدت بمرورك
ونثر حروفك في متصفحي
بارك الله فيك
وكل الشكر والامتنان لك
تحياتي