أكلات اللحوم : فخد خروف مشوي

مشوي , أكلات , اللحوم , حروف

أكلات اللحوم : فخد خروف مشوي

أكلات اللحوم : فخد خروف مشوي

أكلات اللحوم خروف مشوي


مقادير
- فخذ خروف : 2 كيلو (منظف)
- سمن : ربع كوب
- لبن زبادي : ربع كوب
- الثوم : فصّان (مهروس)
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الخل الأبيض : ربع كوب
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)
- زيت الزيتون : ربع كوب


طريقة تحضير
1- اخلطي اللبن الزبادي والثوم ومعجون الطماطم والملح والفلفل الاسود والخل والقرفة والبصلة وزيت الزيتون والسمن في محضرة الطعام حتى تمتزج المكونات.
2- وزعي الخليط فوق فخد الخروف جيدا حتى يتغطى بالتتبيلة ثم غطيه واتركيه في الثلاجة ليلة كاملة.
3- ضعي الفخد في صينية الفرن وزوعي البصل الشرائح بعد ان تبطنيها بعدة طبقات من ورق الالمنيوم وغطي الصينية بعدة طبقات من ورق الالمنيوم.
4- ادخلي الصينية الفرن على حرارة 220 درجة لمدة ½ ساعة ثم خففي النار ل 200 و اتركيها لمدة ساعتين على الاقل في الفرن.
5- ازيلي ورق القصدير عن وجه الفخد و اعيديها للفرن حتى تتحمر.
6- قدميها ساخنة إلى جانب الارز المبهر و الخضار حسب الرغبة.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

H;ghj hggp,l : to] ov,t la,d H;ghj hggp,l

طـرح رآئــع
سلمت آناملك ع الإنتقاء
لاحرمنا الله من عبير تواجدك وجديدك
دمت بسعادهـ بــحـجم السماء
لقلبك طوق آليآسمين ,,~

أسعدني كثيرا مروركم
وتعطيركم هذه الصفحه
وردكم المفعم بالحب والعطاء
دمتم بخيروعافيه

يعطيك العافيه
شكرا لابداعك المتواصل
ماننحرم

تسلم يمناتس يارب
متميزة غلاتي جميلة كا جمال روحتس

أسعدني كثيرا مروركم
وتعطيركم هذه الصفحه
وردكم المفعم بالحب والعطاء
دمتم بخيروعافيه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aksgin

تسلم يمناتس يارب
متميزة غلاتي جميلة كا جمال روحتس

أسعدني كثيرا مروركم
وتعطيركم هذه الصفحه
وردكم المفعم بالحب والعطاء
دمتم بخيروعافيه

طرح رآقي گ روحـگ
لآعدمنا جمآل ذآئقتگ
وبآنتظار جديد آبداعكگ دائمآ
ودي لگ

تسسلم يمينك ~
الله يعطيك العاآآآآآآفيه ...
ولاتحرمنا من جديدك
الشهي واللذيذ ..
دمتي بخير

أسعدني كثيرا مروركم
وتعطيركم هذه الصفحه
وردكم المفعم بالحب والعطاء
دمتم بخيروعافيه