وفري فلوسك .. اصنعي الفيتوتشيني في المنزل

المنزل , الفيتوتشيني , اصنعي , فلوسك , وفري

وفري فلوسك .. اصنعي الفيتوتشيني في المنزل

وفري فلوسك .. اصنعي الفيتوتشيني في المنزل







الفيتوتشيني من أنواع المكرونة الإيطالية الشهيرة وهي


تعني الأشرطة الصغيرة، وأنتشرت في الآونة الاخيرة


بشكل كبير وأصبحت مفضلة لدى الكثير،


ويرجع ذلك لطعمها الشهي .. يمكن تقديمها


مع أنواع مختلفة من الصوصات، كما يمكن


إضافة قطع الدجاج أو اللحم إليها

المقادير

• ثلثي كوب دقيق أبيض "تكفي لشخصين"
• نصف كوب سميد "دقيق سيمولينا"
• 2 معلقة كبيرة زيت
• 2 بيضة
• رشة ملح
• دقيق للفرد
• ماء للسلق

طريقة التحضير

• نضع الدقيق في بولة، ونضيف إليه السميد والملح، ونخلطهم جيداً.
• نضيف البيض والزيت، ونخلط جميع المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
• نغطي العجينة، ونتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• نخرج العجينةمن الثلاجة، ونتركها لتأخذ درجة حرارة الغرفة.
• على سطح صلب ومرشوش بالدقيق .. نفرد العجين بالنشابة حتى تصبح رقيقة.
• نرش قليل من الدقيق على العجين بعد فرده ثم نمسحه باليد بخفة ليبقى بعضه فقط.
• نطبق العجينة لتصبح مستطيلة الشكل، ثم نقطعها بالسكين شرائط بسمك نصف سم.
• نضع الماء في وعاء "حلة" على النار حتى تغلي.
• نرفع المكرونة بالسكين، ونسلقها في الماء لمدة من 5 إلى 7 دقائق وحتى تنضج.
• نصفي الفيتوتشيني من الماء، ونضعها في بولة أو وعاء، وتقدم مع الصوص الأبيض.تعرفي على طرق لتحضير الفيتوتشيني.

سر نجاح الوصفة:

• وضع العجينة في الثلاجة يجعلها متماسكة أكثر عند التقطيع.
• إضافة الدقيق عند فرد العجينة يمنع إلتصاقها بالسطح أو بالنشابة.

فوائد الوصفة:

• تحتوي المكرونة على النشويات والكربوهيدرات الضرورية للجسم.
• كوب متوسط من الفيتوتشيني السادة "160 جرام" تحتوي على 220 سعر حراري.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

,tvd tg,s; >> hwkud hgtdj,jadkd td hglk.g hgtdj,jadkd hwkud tg,s;

انتقاااء راائع
الله يسعد قلبك
يعطيك العافية

مدائن من الشكر لطرحك الراقي
يعطيك العافية على ماقدمت لنا
ارق التحايا

كُلِ الثَنَآءِ لِ جميِلْ إِنتقائك....!
عُبقْ الوُردْ المُعتقْ بِالنَرجسِ لِروُحكْ.’

مدائن من الشكر لروحك الطيبه
ع النقـــــل الرائع والمميز
ارقى التحايا لروحك العذبه

تسلم الأيادي
يعطيك العافيه على ماقدمت

أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صاحبة السمو

مدائن من الشكر لطرحك الراقي
يعطيك العافية على ماقدمت لنا
ارق التحايا

أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فاتن

كُلِ الثَنَآءِ لِ جميِلْ إِنتقائك....!
عُبقْ الوُردْ المُعتقْ بِالنَرجسِ لِروُحكْ.’

أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة αℓмαнα

مدائن من الشكر لروحك الطيبه
ع النقـــــل الرائع والمميز
ارقى التحايا لروحك العذبه

أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير